Перловая каша почти каждый день присутствовала в армейском меню. Ее было настолько много что сейчас почти все мужское население России ассоциирует перловку только с солдатским питанием. Но для чего это делалось
Для содержания огромной армии нужно огромное количество продуктов ежедневно. Если кормить их каждый день мясом, которое стоило около 3 рублей за килограмм, то на каждой воинской части придется тратить 1500 рублей в день. Перловка же практически не уступала мясу по энергетической ценности и количество полезных минеральных веществ и витаминов. Так ее энергетическая ценность составляет 350 килокалорий на 100 грамм сухой крупы, а энергетическая ценность мяса – 259 ккал на 100 грамм. Но перловка в отличии от мяса, стоила всего 40 копеек за килограмм (в 8 раз дешевле мяса), тем самым просто вынуждая Минобороны закупать и кормить солдат перловкой, ведь она невероятно дешевая и сытная.
Перловая каша богата и витаминами (А, В, Е, РР и D), также она еще содержит: йод натрий, цинк, калий, кальций, фосфор, железо и незаменимую аминокислоту – лизин, который необходим для восстановления и роста тканей, образования антител (укрепление иммунитета) и ферментов. В 100 граммах этого продукта содержалось 10 грамм белка. Благодаря этому в комплексе с физическими нагрузками солдатская еда давала такой хороший прирост мышечной массы.
Спасибо за просмотр! Если понравилась статья то ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые интересные статьи! Ну а я желаю вам удачи!