Когда нет времени готовить, я делаю вот этот ленивый плов в духовке. Все делается очень просто и быстро, без всякой возни. А как вкусно получается! Вся семья будет сыта и довольна!
Сразу говорю: это не совсем классический плов, который мы привыкли готовить в казане или на сковороде. Это немного другое, но все же плов)) Поэтому и ленивый))
Ингредиенты:
Мясо
Рис
Лук
Морковь
Чеснок
Соль
Томатная паста
Специи/приправа для плова
Вода
Масло растительное
Приготовление:
Нам понадобится одна луковица - режем ее полукольцами или кубиками. А еще одна крупная морковь - натираем на терке, либо режем соломкой.
Обжариваем лук с морковью на растительном масле, добавляем 2 столовые ложки томатной пасты. Жарим 3-5 минут, до полуготовности овощей.
300-400 гр мяса режем кусочками. Можно использовать курицу, свинину, говядину, индейку - вкусно будет с любым видом мяса. Мясо тоже обжариваем на сковороде минут 5 на сильном огне.
Теперь берем форму для запекания и выкладываем на дно зажарку из лука и моркови, далее выкладываем 1 стакан промытого риса, разравниваем его, чтобы полностью закрывал овощи, выкладываем на рис обжаренное мясо. Кладем 3-4 зубчика чеснока.
Далее смешиваем 2 стакана воды, соль по вкусу и перец, добавляем приправу для плова. Размешиваем и заливаем плов.
Форму прикрываем фольгой и ставим в духовку. Готовим при температуре 200 градусов минут 20, затем достаем и смотрим, хватает ли жидкости. Рис бывает разный, и если видите, что жидкости мало, долейте еще немного воды.
Прикрываем снова фольгой и готовим еще минут 40. За 5-7 минут до готовности фольгу можно убрать.
Вкусный, ароматный ленивый плов готов! Приятного аппетита, мои дорогие!
Читайте также: Как я жарю рыбу, чтобы она не разваливалась. Моя кулинарная хитрость
Если рецепт ленивого плова в духовке вам понравился - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!