Всем здравствуйте! В Турции мы отдыхаем уже не первый год и поэтому я сделаю обзор того, что мы привозим домой из Турции)
Но начну я с айрана. Его, конечно, с собой в Россию не привезти, но он очень вкусный в Турции. Мы пробовали разный, но очень понравился нам один. У него самый неповторимый вкус)
Итак, что мы привозим с собой в Россию)
1. Сыры. Очень вкусные и очень отличаются от наших российских.
Лабне - нежный и мягкий крем-сыр. Напоминает итальянский маскарпоне. Идеален для завтрака, намазываешь на свежеиспеченный хлеб и наслаждаешься!
Каймак - густые сливки, напоминающие сливочное масло. Вкуснотища!
Сыр тостовый для бутебродов (нарезка)
BEYAZ PEYNİR - белый сыр. У нас его называют брынзой! Он соленый и мягкий. В Турции его принято кушать на завтрак, а более мягкий - резать в салат. Очень вкусный сыр!
KAŞAR PEYNİR - желтый сыр. Этот сыр более выдержанные и более твёрдый, в отличии от молодых белых сыров. Этот сыр мне чем то напоминает привычные нам сорта сыра. Отличаются жирностью, составом молока и выдержанностью. Есть сорта очень похожие на швейцарские сыры.
2. Масло сливочное, состоящее из 80% молочного жира. Имеет хороший сливочный вкус. Цвет масло желтый.
3. Масло оливковое. Sizma для салатов. Riviera для жарки.
Komili sizma в красивой фигурной бутылке из чёрных маслин - качественное, вкусное, полезное масло для салатов. Если поставить его в холодильник, то оно там замерзает, что говорит о качестве масла.
Taris riviera - вкусное, прозрачное, полезное, качественное оливковое масло для жарки. Тоже в холодильнике замерзает.
4. Оливки.
Пробовали много разных оливок. Очень понравились оливки этой фирмы Мarmarabirlik. Вкуснейшие спелые вяленые оливки с косточкой в оливковом масле. Нам очень понравился этот специфический горьковато-солоноватый вкус натуральных спелых оливок. Да, они не крашеные, как те черные, которые продают у нас в магазинах, не имеют специфического вкуса краски. Косточка - естественного цвета, не черная. Едим их просто так и в сочетаниях с помидорами, сырами.
Также покупали на развес зеленые оливки гриль без косточки в Мигросе и на фермерском рынке. Эти оливки довольно оригинальные на вкус. Нам они в принципе понравились - необычно, но вкусно. Вообще хочется порекомендовать этот продукт всем любителям гриля - думаю вы его оцените.
5. Вяленые томаты Organik Gurme Gurme212 Marineli Kuru Domates. Очень вкусные томаты в оливковом масле, которые хороши как для салатов, так и для пиццы, пасты, бутеров, также, как приправа для запекания курицы. Один такой пакетик заменяет 1 кг обычных помидоров.
6. Сладости.
Шоколадная паста типа нашей Нуттелы. Очень вкусная и недорогая. Намажесь на булочку и вкуснотища!!!
Тахинная халва – это известный вид восточных сладостей, изготавливаемый из семян кунжута. Ароматное и изысканное блюдо, которое кроме насыщенного вкуса несёт в себе немало пользы. Пробовали халвы с какао и с фисташками. Халва с фисташками самая наивкуснейшая! Пальчики оближешь!
Пишманье - сладость, представляющая собой клубки из тонких нитей, состоящих из обжаренных в масле муки и сахара, иногда с добавлением вкусовых добавок. Может быть описана как нечто среднее между халвой и сахарной ватой. Зрительно напоминает скрученный моток ниток, вкус очень приторный, сладкий. Очень вкусное пишманье с фисташками и гранатовое.
Инжирное варенье Таt. В варенье содержится 45% сушеного инжира, т. е. на 100 грамм варенья приходится 45 гр. фрукта. Консистенция у варенья плотная, не жидкая, т. е. ложка в варенье стоит хорошо. Причем чувствуется, что это именно варенье, а не резиновый джем из загустителей и эмульгаторов. Косточек от инжира в варенье приличное количество, поэтому они хорошо похрустывают на зубах. Поедание этого варенья - отдельное удовольствие. Оно медовое, но не приторно-сахарное. Есть в нем приятная кислинка, а похрустывающие косточки и крупные кусочки инжира - просто пик наслаждения. Варенье улетает просто влет)
7. Чай и молотый кофе.
Чай "Çaykur" - это крупно-листовой черный турецкий чай. Очень вкусный. Имеет приятный аромат. Завариваем мы его и настаиваем в термосе. Он хорошо бодрит по утрам и имеет прекрасный терпкий вкус. Его принято пить с сахаром, но вкусно и без него.
Молотый кофе Кurukahveci mehmet efendi имеет мелкий помол. Состав у кофе 100% Арабика, поэтому не удивительно, что напиток ароматный, крепкий и вкусный. Помол мелкий, но нам такой по душе, он быстрее оседает в турке после варки. Нам этот кофе понравился, поэтому с удовольствием рекомендуем его и вам. Их 2 вида, но они оба очень вкусные. Продают, как в пакетиках по 100 грамм, так и в банках.
8. Сухие сливки Nestle "Coffee mate". Как же кофе и без сливок?) Вкус и цвет кофе из-за сливок немного меняется, становится вкуснее и интереснее). Добавляем в кофе 2 чайные ложки. И кофе получается насыщенным, вкусным и ароматным.
9. Орехи. Очень вкусные в Турции фисташки. Понравились фирмы Amigo из магазина "Шок". А также понравились смесь орехов из магазина "Мигрос". По цене орехи выходят намного дешевле, чем в России и вкуснее!
10. Гранатовый соус Nar eksili sos - приправа на основе гранатового сока. Полезный продукт, своеобразный вкус, хорошо сочетается с целым рядом блюд. В салат нужно добавлять только 1 чайную ложку Nar Eksili Sos. Кроме салатов, этот соус прекрасно подходит к мясным блюдам. Хорош он и для маринования. Запах у соуса приятный. Чем пахнет, понятно уже из названия. Консистенция жидкая, но густоватая. Соус хорошо переливается. Гранатовый соус Nar Eksili Sos нам понравился. Конечно, будем рекомендовать этот продукт.
11. Сироп рожкового дерева"Keciboynuzu ozu". Сироп приготовлен методом холодного отжима. Консистенция у "Кечибоя" такая же, как и у других сиропов: он тягучий. Запах сиропа отдаленно напоминает шоколад с примесью чего-то менее вкусного. В составе сиропа входит множество полезных витаминов и микроэлементов. Он оказывает противовоспалительное действие, излечивает от ОРВИ, очищает сосуды, оказывает положительное влияние на сердце, обладает антиоксидантным действием. Его можно принимать вместо витаминного комплекса. В Турции этот сироп выписывают детям врачи для укрепления иммунитета. Принимают по 1 чайной ложке утром, за пол часа до еды, можно растворять в воде. После приема сиропа появляется энергия и чувство радости, несмотря ни на что, потому что еще он обладает успокаивающим действием на нервную систему.
12. Конечно, привозим из турции обязательно турку. Желательно латуневую. Также везём вино Кутман гранатовое, из шелковицы и дынное. Очень вкусное!) Привозим турецкие лекарства. Они в Турции очень качественные и проходят жёсткий контроль. Почти во всех аптеках работают русскоговорящие фармацевты, которые помогут подобрать аналоги наших российских лекарств.
13. Косметика.
Мыло лавандовое и кокосовое из Аптеки. Запах очень приятный и держится на теле долго. Мылкое. Такое мыло в ассортименте на любой вкус.
Шампунь Bioblas Botanic Oils - этот шампунь оказался очень крутым, хорошая консистенция, отсутствие плохого запаха, хорошо очищает и промывает корни волос. Запах очень приятный. Пенится хорошо. Цвет шампуня, конечно, напоминает о том, что он чесночный, но это норм. Говорят, что этот шампунь предотвращает выпадение волос. После применения шампуня волосы становятся мягкими, хорошо расчёсываются. Так что советовала бы всем попробовать этот шампунь. Покупала в магазине "Gratis". Такие магазины есть в больших ТЦ таких, как "М5 Мигрос", "Марк Анталья" и другие.
Бальзам для волос Elidor Güçlü Saç Uçları Saç Bakım Kremi - энергия природы с кокосовым маслом. Запах очень приятный. После применения надолго сохраняется «вкусный», неяркий, а очень утонченный аромат кокоса, который я с удовольствием ощущаю на себе в течение всего дня после мытья волос. Очень приятный аромат, который меня покорил с первой же секунды. У волос невероятный блеск и шелковистость, а также нежный кокосовый аромат, нет яркой химической отдушки. Пока везли в чемодане домой, то пропах весь чемодан) Консистенция густоватая, но бальзам легко выдавливается из флакона. На волосах не растекается и хорошо впитывается в сами волосы. Нужно совсем немного бальзама для того, чтобы распределить по всей длине волос. Сам бальзам перламутрового цвета, но при разном освещении может отдавать" слегка желтоватым оттенком". В жизни же смотрится просто белым. Легко смывается водой, не оставляет чувства жирности и грязи в волосах. Волосы всегда выглядят чистыми, свежими и ухоженными. Рекомендую!!! Покупала в магазине "Gratis". Такие магазины есть в больших ТЦ таких, как "М5 Мигрос", "Марк Анталья" и другие.
14. Суджук - это не сырокопченая колбаса, а полуфабрикат с сырым жиром. Его нужно жарить на сковороде или на гриле. В итоге очень вкусно получается - сарделька с букетом турецких специй) Можно суджук жарить вместе с яичницей. Вкуснотища!!!
Вот, что мы привозим из Турции домой и потом вспоминаем солнечную Турцию) и ждём очередной встречи с ней!!! )))
