Недавно исследователи из США и Испании выяснили и доказали, что пальмитиновая кислота - главная насыщенная кислота в пальмовом масле, способствующая развитию метастазов рака рта и кожи. Одной из главных причин смерти при онкологических заболеваниях - это метастазы раковых опухолей. Их возникновению способствуют жирные кислоты, однако пока не удавалось выявить, какие именно из кислот участвуют в этом процессе.
На протяжении четырех дней ученые подвергали клетки опухолей полости рта и кожи тремя типами пищевых жирных кислот-пальмитиновой, олеиновой и линолевой. После этого клетки ввели в соответствующие ткани мышей, находившихся на стандартном питании.
У клеток, на которые воздействовали пальмитиновой кислотой, размер метастазов увеличивался и оказывал долгосрочное влияние на геном, т.е. даже после прекращения введения пальмитиновой кислоты.
Для остальных кислот подобной зависимости замечено не было. Самое ужасное, что раковые клетки “помнили” о воздействии пальмитиновой
кислотой. Опухоли взятые у мышей, которых кормили продуктами богатыми содержанием пальмового масла, при пересадке мышам на нормальной диете оставались склонными к метастазирование.
Было обнаружено, что эта память вызвана эпигенетическими изменениями, которые позволяют раковым клеткам формировать вокруг опухоли некую нейронную сеть и взаимодействовать с окружающими клетками.
Вывод из вышесказанного, старайтесь не покупать продукты содержащие пальмовое масло!
Этот продукт очень вреден для вашего организма!