В Кашкадарьинской области планируют запустить производство муки из саранчи. В рамках проекта предприниматель проведет обработку 130 тысяч гектаров земли и потратит более 10 млрд сумов, пишет Халк сузи.
Отмечается, что организм саранчи полон протеинами, а мука, приготовленная из саранчи в особенности полезна для тех, кто держит пархез.
Стоимость проекта составляет 4,1 млрд. сумов, при полной мощности предприятие сможет производить до 80 тысяч тонн муки в год. Цена готовой муки составит $3.7 за килограмм. Проект будет реализован совместно с партнерами из Саудовской Аравии.
Как отмечает предприниматель, для сбора саранчи из площадей будут привлечены жители области. За каждый мешок саранчи они получат определенную сумму денег. Увеличить популяцию саранчи планируют путем скрещивания.
Сообщается, что на реализацию проекта Фонд поддержки инноваций и науки выделит 1,5 млрд сумов.