Всем привет, дорогие друзья!
Добро пожаловать на мой канал: IRENE FIANDE!
Рестораны закрыты, а хочется попробовать что-то новенькое?
Надоела свинина и курица? Не беда благодаря интернету вы можете научиться готовить баранину по-албански, запечённую в духовке на йогурте. По желанию можно заменить говядиной. Для того чтобы попробовать это необычное блюдо, не обязательно покупать билеты и летать в Албанию, достаточно просто открыть статью с рецептом и приготовить его вместе со мной! Мягкая сливочная баранина будет просто таить во рту! А ваши гости только порадуются вашей креативной подаче!
Ингредиенты:
- - Баранина(говядина) 500-600гр
- - Тимьян (размарин),соль,перец
- - Яйцо-3шт
- - Мука 1ст л
- - Рис 1 стл
- - Натуральный йогурт 500-600 гр
- - Сливочное масло 1-2 ст.л
Приготовление:
1) В кастрюлю с водой опускаем куски баранины или говядины.
Солим, перчим и кладём сверху тимьян, отвариваем мясо до готовности.
Далее перекладываем мясо в форму для запекания, при этом бульон выливать не нужно!
2) В небольшой миске взбиваем 3 яйца венчиком, добавляем ложку муки и снова взбиваем.
В жёлтую смесь кладём ложку риса и всё перемешиваем.
Сверху йогурт, соль и перец, перемешиваем.
Льём стакан бульона и смешиваем.
Получившуюся массу переливаем в противень.
Запекаем при 200-220 градусах 15 минут.
3) Добавляем 1-2 стл сливочного масла и запекаем ещё 15 минут, пока не подрумянится.
Ну вот и всё наша прекрасная баранина в нежном йогурте готова! Пальчики оближешь!
Нежнейшая баранина в йогурте (процесс приготовления и более подробный рецепт в удобном формате видео):
Как вам баранина по-албански? Поделитесь своим мнением в комментариях!
Приятного аппетита!