При слове, виноград, многие представляют себе очень вкусную ягоду, растущую исключительно где-то на юге. А между тем даже опытные дачники порой не знают, что виноград, выращенный в средней полосе России ничуть не уступает южному.
Более того, южный виноград подвержен многим тропическим заболеваниям, в результате чего его постоянно подвергают обработке «тяжёлой химией». Вспомните хотя бы конфликт между Россией и Грузией с Молдовой по качеству вин. И хотя там прежде всего замешана политика, качество вин этих государств обозначено абсолютно правильно. Но и виноград, выращиваемый в южных регионах самой России ничуть не лучше.
И хотя сейчас есть суперсовременные биологические средства борьбы с болезнями винограда, подавляющее большинство хозяйств работает с «тяжёлой химией».
Что же делать нашим гражданам, как обеспечить себя экологически чистым виноградом и продуктами из него: соком и вином.
Ответ прост: надо выращивать виноград самим, на своих дачах. Тем более, что это ничуть не сложнее других культур. Зато польза будет огромной. Особенно это нужно людям, подверженным заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Виноград для них – незаменимое лекарство из-за очень высокого содержания калия. Не надо ходить в аптеку и глотать дорогие лекарства, достаточно регулярно употреблять виноград, сок или вино для поддержания и лечения сердца. Это может подтвердить любой врач.
А между тем, разведение винограда достаточно просто и даже интересно. Неслучайно многие начинающие виноградари впоследствии становятся большими профессионалами этого дела и выводят новые и новые сорта с улучшенными характеристиками. Среди плодовых культур виноград на даче занимает особое место.
Произрастая в диком виде многие тысячелетия в лесах, где он взбирался на высокие деревья, виноград превратился в лиану, лишенную прочного ствола. Поэтому виноградным кустам для облегчения ухода и получения ежегодно устойчивых урожаев высокого качества необходимо устраивать искусственные подпоры.
Виноградный куст, имеющий мощную корневую систему и сильно растущий, сравнительно рано начинает плодоносить (на 3 год после посадки), период плодоношения продолжается 75-100 лет, а в благоприятных условиях и дольше.