Ингредиенты:
500 гр гороха
0,5 ч л имбиря
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
4 ст л томатного сока
5 ст л растительного масла
пучок укропа
0,5 ч л молотого черного перца
соль
Приготовление:
1 Горох замочить на ночь в холодной воде.
2 Очистить и нарезать кубиками морковь, сельдерей. Лук нарезать кольцами.
3 В кастрюле разогреть 3 ст л растительного масла и обжарить на нем морковь, лук и сельдерей.
4 Добавить томатный сок и горох вместе с водой, в которой он был замочен, и немного потушить.
5 Добавить кипящей воды, чтобы овощи были покрыты целиком. Варить на слабом огне под крышкой в течение 50 минут.
6 Добавить соль, молотый черный перец, молотый имбирь и измельченную зелень укропа. варить еще 10 минут. Потом выключить огонь и дать настояться 5-10 минут.
#кушать подано
#рецепты
#супы