Мечников в начале XX века установил что больше всего долгожителей из 36 стран находится в Болгарии, после короткого исследования виновником этого факта была названа болгарская палочка и термофильный стрептококк. Таким образом йогурт — это первый напиток для продления жизни. Если пить йогурт каждый день можно выиграть 15-20 дополнительных лет жизни и отсрочить наступление старости.
Завершился опыт на 15000 мышах и 1050 молекул, на среднее и максимальное продление жизни в Джексовской лаборатории Стэнфордского университета. Наибольший результат показали
Магний,
Инулин (есть в топинамбуре)
и эти экстракты и вещества:
Lemon or lime extract, — Экстракт лимона
DTPA,
EDTA,
St. John's wort extract, — экстракт зверобоя
Hyperforin, — Гиперфорин
Ginkgo bilogoba extract, — Экстракт гинкго билобоба
Ginkgolide A or B, — Гинкголид А или В
vitamin C, — витамин С
Ascorbic acid 6-palmitate, — 6-пальмитат аскорбиновой кислоты
Pantothenic acid (vitamin B-5), — Пантотеновая кислота (витамин В-5)
Niacinamide, — Ниацинамид
Allicin (чеснок), — аллицин
Lactobionate,
Melatonin, — мелатонин
Metformin, — метформин
L-Dopa,
extract Mucuna beans (Mucuna Dopa), — экстракт Mucuna beans
L-Histidine, — гистидин
Quercetin, — кверцетин
Curcumin, — куркумин
L- Glutamic acid, — L-глутаминовая кислота
succinic acid, — янтарная кислота
N-Acetil Cysteine, — N-ацетилцистеин
Green tea extract, — экстракт зеленого чая
Epigallocatechin-3-gallaye, — эпигаллокатехин-3-gallaye
Glutathione, — Глутатион
Aspirin, — аспирин
Salicylate, — салицилат
Glycine, — глицин
Resveratrol, — ресвератрол
Genistein, — генистеин
Carnosine, — карнозин
Rapamycin, — рапамицин
Lipoic acid, — липоевая кислота
Taurine — таурин
Для тех кто не готов ждать йогурта с мелатонином и N-ацетилцистеин ( а также магнием селеном кальцием и витаминами С и группы В) для целей продления жизни советую покупать йогурт с инулином фирмы Danone.
