Причина, по которой эта тема заслуживает отдельной статьи, заключается в том, что при диабете ставки, возможно, выше.
Гипергликемия - главный фактор риска многих проблем со здоровьем.
Это верно независимо от типа диабета.
Мы также знаем, что при диабете 2 типа 90% людей страдают этим заболеванием из-за избыточного веса и малоподвижности.
Это приводит к накоплению жира вокруг поджелудочной железы, печени и клеток организма, вызывая инсулинорезистентность.
В результате организм не может адекватно контролировать уровень глюкозы в крови, что приводит к гипергликемии.
Ожирение является основным фактором риска множественных заболеваний и состояний здоровья.
Добавьте сюда диабет и гипергликемию, и внезапно этот первоначальный риск значительно возрастет.
Поэтому очень важно помочь людям с диабетом контролировать уровень глюкозы в крови (как типа 1, так и типа 2).
Что такое кето-диета?
Когда дело доходит до определения низкоуглеводной диеты.
Обычно нормальная диета содержит от 120 до 280 г в день.
Кето-диета определяется как диета с очень низким содержанием углеводов, обычно менее 50 г в день.
Углеводы являются одним из основных источников энергии, обеспечивающих питательные вещества наряду с жирами.
Сведение к минимуму углеводов в рационе должно превращать жир из организма в источник энергии.
Обычно жировой обмен следует за определенной серией событий, которые в конечном итоге приводят к выработке энергии.
Этот процесс нарушается при низкоуглеводной диете.
Чтобы компенсировать низкое потребление углеводов, печень превращает часть жира в глюкозу.
Это означает, что печени необходимо найти альтернативный способ удовлетворения своей обычной нормы энергии.
Он делает это, производя кетоновые тела.
Когда ваше тело вырабатывает кетоновые тела, вы, как говорят, находитесь в «кетозе».
Именно этим процессом манипулирует кето-диета.
Кетоз возникает естественным путем, обычно в периоды голодания, низкоуглеводной диеты, при диабете 1 типа при недостаточном количестве инсулина и в некоторых случаях при чрезмерном потреблении алкоголя или физических упражнениях.
Почему кето-диета должна работать при диабете?
При диабете 1 или 2 типа именно углеводы в вашем рационе вызывают повышение уровня глюкозы.
Жиры и белки оказывают минимальное влияние на уровень глюкозы в крови и, следовательно, не вызывают больших скачков.
Кетоновые тела заменяют глюкозу в качестве источника энергии, чтобы помочь питать центральную нервную систему и восполнить дефицит в периоды низкого уровня глюкозы.
Они также не повышают уровень глюкозы.
Следовательно, исключив углеводы из своего рациона, вы минимизируете вероятность повышения уровня глюкозы.
Есть некоторые свидетельства того, что кето-диеты помогают людям похудеть, потому что организм полагается на жир как на основной источник энергии.
Однако это свидетельство не лишено недостатков.
В некоторых исследованиях, сообщалось об улучшении состояния у пациентов с диабетом, соблюдающих кето-диету, даже без потери веса.
Еще одним ключевым преимуществом было то, что люди, соблюдающие кето-диету, смогли сократить количество лекарств, которые они принимали от диабета.
Это может быть полезной стратегией для пациентов, проходящих несколько ежедневных курсов лечения, при условии, что они могут придерживаться диеты.
Так почему же это лечение не первой линии при диабете?
Плюсы кето-диеты при диабете
Сахарный диабет 1 типа
Людям с диабетом 1 типа необходимо будет принимать инсулин в любом случае, но количество, которое им нужно, может быть намного меньше.
Это особенно верно в отношении инсулина быстрого действия.
Фактически, некоторые пациенты, соблюдающие кето-диету с диабетом 1 типа, могут обнаружить, что им практически не нужно принимать инсулин для приема пищи.
Однако управление быстрым инсулином является сложным, и оно все еще может потребоваться для углеводов, преобразованных из более высоких уровней белков и жиров, потребляемых на кето-диете.
Им также может потребоваться быстрый прием инсулина для коррекции высоких уровней, связанных со стрессом, болезнью или любой другой причиной гипергликемии.
Сахарный диабет 2 типа
При диабете 2 типа преимущества некоторых лекарств несколько более выражены.
Некоторые пациенты с диабетом 2 типа принимают лекарства, специально разработанные для предотвращения скачков глюкозы после еды.
Употребляя меньше продуктов, вызывающих резкое повышение уровня глюкозы, вы можете снизить дозу или даже прекратить прием таких лекарств.
Если вы принимаете инсулин, возможно, вы можете перейти на другой инсулин, не связанный с резкими скачками глюкозы во время еды.
В целом, кето-диеты были связаны с более низкими результатами. Это означает, что средний контроль уровня глюкозы улучшается для пациентов, которые придерживаются этой диеты в течение короткого периода времени (1–12 месяцев). Это, безусловно, обнадеживает, и, на мой взгляд, такие данные нельзя игнорировать.