Ежевика – причудливая на вид ягода. Она является отличным диетическим продуктом, обладающим различными лекарственными свойствами. Содержит всё необходимое для общего укрепления организма: клетчатку, минеральные вещества, витамины разных групп, глюкозу, фруктозу и некоторые органические кислоты.
Кроме того, из листьев этого куста заваривают вкусный чай, а отваром можно вылечить горло от ангины. Ежевику не сложно вырастить у себя на участке.
В каких условиях растет ежевика?
Это растение любит свет, поэтому не лишним будет прореживать кусты и направлять их ряды с севера на юг.
Полив ежевике особенно требуется во время созревания плодов, но при этом, ягода вполне легко переносит засуху.
По-настоящему важно для этого растения тепло. Поэтому в зимний период стоит прятать растение, корни утеплять, мульчировать почву (добавляя опилки, торф, перегной). Весной важно успеть раскрыть кусты до набухания почек и провести обрезку.
Ежевика – это отличная медоносная ягода, и сильный ветер для нее настоящий враг (учтите это при определении места для куста). Ветер затрудняет опыление цветков пчелами, ломает ветви и повреждает листья растения, сбивает ягоды.
Полезно будет подкормить ежевику – это обеспечит богатый урожай ягод. Но не стоит переусердствовать, так как чрезмерный азот может спровоцировать некоторые болезни.
Лучшим решением будет мульчировать почву ранней весной, используя компост или навоз (укладывать их стоит толщиной до 5 см).
Как посадить первый куст?
Итак, перед посадкой куста ежевики следует приготовить яму глубиной 40–50 см. В нее добавляется:
- до 5 кг навоза или компоста;
- 150 г суперфосфата;
- 50 г калийных удобрений.
Все это перемешивается с почвой. После заполнения ямы полученной смесью, делается прослойка. На нее располагают корни, которые после полностью засыпают землей.
После посадки удобрять почву ежевики требуется только через 2–3 года. Самое подходящее время для высадки куста – это ранняя весна. Если вы сажаете пряморослую ягоду, то располагайте кусты на расстоянии от 70 до 100 см друг от друга. Если же в вашем распоряжении стелющийся вид, то расстояние увеличивается до 2 метров.
Сбор урожая зависит от сорта ягоды – более ранние созревают за полтора месяца, а поздние – за два. Ягоды можно не только собирать и употреблять в пищу, но и готовить варенье.
Хранить собранные плоды можно и в заморозке, но при этом стоит учесть, что калорийность продукта возрастает.