Клубника в шоколаде хороша тем, что это классика на все времена, простая, без лишних хлопот и под любое настроение!
Наслаждайтесь этим рецептом с вашим любимым шоколадом и с добавлением мёда, который придает этой клубнике идеальную сладость и дополнительной каштановые нотки.
30 минут - общее время приготовления.
Ингредиенты
- 200 грамм молочного или темного шоколада
- 500 грамм клубники
- 1 столовая ложка воды или молока (я использовал овсяное молоко)
- Необязательно: можно использовать в качестве дополнительного ингредиента кокосовую стружку или посыпку конфетти
Приготовление
Предварительно клубнику вымыть, нарезать и положить в миску.
Поставьте на плиту кастрюлю с мёдом на самый минимальный режим, чтобы мёд стал более жидким или наполните миску горячей водой и поместите в нее кастрюлю с медом на несколько минут.
Смешайте шоколад и немного воды / молока в кастрюле среднего размера. Держите огонь на плите в минимальном режиме в течение 2-3 минут, постоянно перемешивая.
Как только шоколад растает, добавить мёд.
В нашем случае это был каштановый мёд, у него очень специфический вкус, который сочетается с клубникой в шоколаде.
Я использовал соотношение примерно 60% шоколада и 40% меда. Хорошо перемешать.
После того, как шоколад и мёд смешаны, снимите с огня и начните обмакивать клубнику в этой медово-шоколадной глазури.
Выложите клубнику на тарелку с пергаментной бумагой. Закончив, поставьте клубнику в морозильную камеру на 10-20 минут.
Достаньте из морозильной камеры и наслаждайтесь!
Любую оставшуюся клубнику лучше всего съесть на завтрак на следующее утро.
Приятного аппетита!