По данному рецепту лепешки получаются очень вкусными, аппетитными и сытными.
Сделала я сегодня такие лепешки, и подумала, а почему бы не поделиться со своими читателями данным рецептом. Рецепт достаточно быстрый, а результат получается очень даже позитивный. С такими лепешками хорошо пить сладкий чай, кофе, а можно подать их к супу (особенно вкусно с борщем).
Для теста нам нужно:
- 0,5 литра кефира
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 2 чайных ложки сахара (если добавлять сахар в таком количестве, тесто получается немного сладковатым, если вы любите более соленое тесто, то количество сахара нужно немного уменьшить).
- мука, около 4 стаканов. Нужна такая консистенция, чтобы вам было удобно разминать лепешки на столе и они не прилипали к рукам.
В кефир засыпаются соль, сода и сахар, все перемешиваем и оставляем на минут 5, чтобы произошла реакция кефира с содой.
А пока наша заготовка стоит, мы делаем начинку. Сегодня для начинки я взяла:
- 200 гр. полутвердого сыра
- 200гр. творога
- 100 гр. бекона или грудинки
- 3 зубчика чеснока
- щепотку сухого укропа
- щепотку соли
- майонез, чтобы скрепить все ингредиенты
Сыр натираем на крупной терке, бекон мелко нарезаем и добавляем все остальные ингредиенты. Все, начинка готова. Как раз прошло 5 минут.
Добавляем муку в кефир до нужной консистенции. Для того, чтобы уже готовое тесто не прилипало к рукам, можно немного сверху добавить подсолнечное масло.
Раскатываем лепешки
Берем кусочек теста (зависит от того, какого размера вы хотите сделать лепешки), разминаем его руками до нужной толщины. Я стараюсь сделать так, чтобы тесто стало как можно тоньше. На одну половину кладу начинку, и закрываю другой половиной. Дальше нужно обязательно приплющить получившуюся лепешку рукой.
Жарим на сковороде с двух сторон до готовности, периодически переворачивая лепешку.
Из такого количества у меня получилось 6 больших лепешек. Если делать лепешки поменьше, то получится 9-10 штук.
Все, наши вкусняшки готовы!
Приятного аппетита!
О том, как испечь хлеб дома или на даче (очень легкий способ) можно посмотреть мое видео:
#лепешки с сыром #сырная лепешка #лепешка с сыром за тридцать минут #легкий рецепт #начинка для лепешки #еда и рецепты