Каждое утро я с наслаждением выпиваю чашечку ароматного кофе. Это стало доброй традицией. Наверно в этом я похожа на многих из вас.
А вы знаете какой способ сбора кофейных зерен самый лучший?
Читайте дальше и вы узнаете еще много удивительных фактов о кофе.
Ручной сбор кофейных ягод
Кофейные деревья растут в основном в Бразилии и Колумбии. Это очень красивые необычные растения. Считается, что ручной сбор ягод - самый лучший способ заготовки кофе. Потому что важно сразу рассортировать разные по качеству плоды.
Сбор выполняют люди, которые прошли специальное обучение.
Опытный специалист собирает 7 корзин кофейных бобов ежедневно. Вес корзины около 700 кг.
В чем заключается секрет удивительного аромата кофе
Это невероятно. Кофе включает в себя 800 различных ароматических соединений. Именно от обжарки зависит степень аромата кофе.
Обжарка:
- Чем больше прожарены зёрна, тем более крепкий и яркий аромат кофе.
- Слабая обжарка кофе помогает сохранить побольше кофеина и некоторую горчинку. Кофе по вкусу будет более нежным.
Необычные добавки в кофе в разных странах мира
1. Жители Эфиопии любят пить соленый кофе. Соль удаляет горечь и делает вкус кофейного напитка ярче. Подсоленный кофе поддерживает водно-солевой баланс организма человека в очень жарких странах.
2. Скандинавы вместо молока и сливок добавляют в кофе сыр. Приятный подсоленный сливочный вкус отлично сочетается с горчинкой кофе.
Такой кофе едят прямо ложкой из чашки.
3. Вьетнамцы предпочитают приготавливать напиток с яйцом. Отделяют сырой желток, добавляют сгущенное молоко. Потом взбивают до образования пышной пены. После этого добавляют к кофе американо или эспрессо.
Празднование дня кофе в разных странах
1. В Италии празднуют 17 апреля. По традиции бариста продают кофе со скидкой и дарят брошюры с рецептами.
2. Швейцария отмечает 16 мая. Люди собираются в кофейни и наслаждаются разными оригинальными кофейными напитками.
3. В Бразилии день кофе празднуют 24 мая. Страна карнавалов отмечает пышными и яркими мероприятиями.
4. Колумбия пирует 27 июня. Кофе - это самый главный источник доходов в стране. Поэтому празднуют с большим размахом. Парады и концерты проводят по всей стране.
5. США отмечает 29 сентября. Американцы устраивают шоу программы, массовые дегустации кофе из разных рецептов.
Качественный кофе всегда должен присутствовать на столе.
Ведь кофе - это не только вкусно, но и полезно.
Автор статьи Елена - психолог, консультант по позитивной психологии.
Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить полезные статьи.
Какие вы знаете интересные факты о кофе?