Сегодня приготовим с вами очень нежные, куриные рубленные котлетки.
Нам понадобиться:
- Куриное филе 500 гр
- Чеснок 2 зубчика
- 1 яйцо
- Сыр твёрдый 50 гр
- Мука 1,5 ст.л.
- Укроп 3 веточки
- Масло для жарки ( у меня оливковое)
- Соль
- Любимые приправы
Куриное филе режем мелко, убираем всё ненужное, прожилки, жир, кожу. Чеснок трём на мелкой тёрке. Режем зелень, сыр так же трём на тёрке, на крупной.
Всё добавляем к нашему филе, разбиваем одно яйцо, солим, добавляем приправу и хорошенько перемешиваем.
Добавляем 1,5 столовые ложки муки и снова перемешиваем.
Разогреваем сковороду на сильном огне, вливаем масло и начинаем выкладывать наши котлетки столовой ложкой. Накрываем кринкой и жарим по 3 мин, огонь можно уменьшить до среднего.
Переворачиваем, и жарим с другой стороны.
Готовые котлетки можно выложить на бумажное полотенце, что в стек лишний жир.
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся вкусными котлетами.
Приятного аппетита вам )