Здравствуйте, друзья и коллеги, меня зовут Юрий и вы читаете мой блог о пчеловодстве. Пчелиная матка — самка, которая откладывает яйца. Эта мощная "дама" отличается особой плодовитостью — в сутки она может отложить несколько тысяч яиц! Масса этих яиц в два раза превышает вес самой матки. Из этих личинок затем развиваются и вырастают рабочие пчелы, трутни, и новые матки. Конечно, чтобы получать такой результат, пчелиной матке необходимо особое питание. Нужен настоящий эликсир молодости, энергии! Таким эликсиром является - маточное молочко или королевское желе. Маточное молочко имеет сливочный цвет и консистенцию сливок. Вкус у него кисло-сладкий. Запах – жгучий, характерный.
В состав маточного молочка входит более 400 активных веществ. Аминокислоты – глютамин, лизин, аспарагин, пролин, лейцин и еще 17 наименований; минеральные вещества – кобальт, марганец, натрий, медь и еще около 95 наименований; углеводы – мальтоза, глюкоза, сахароза, рибоза, фруктоза; ферменты – протеаза, амил