Цыплята, тушенные с морковью и сельдереем

Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты на 8 порций

✓ 1 небольшая курица;

✓ 8 ст. ложек растительного масла;

✓ 1/2 ст. ложки соли;

✓ 1/4 ч. ложки черного перца;

✓ 1/2 стакана воды;

✓ 2 головки репчатого лука;

✓ 1 корень сельдерея;

✓ 2 моркови;

✓ 5 ст. ложек сметаны;

✓ 1/2 ст. ложки кинзы.

Приготовление

1. Обмойте тушку птицы, промокните бумажным полотенцем и разрежьте поварскими ножницами вдоль позвоночника пополам. Отделите заднюю часть. Разрежьте ее на 4 кусочка. Переднюю часть разрежьте на 6 кусков. Куски должны быть одинакового размера, посолите и поперчите их (перемешайте, чтобы