Ни для кого не секрет, что наше самочувствие и здоровье очень во многом зависит именно от того, что мы едим изо дня в день. Но большая часть полезной пищи представляется нам скучной и не особо вкусной, но ведь это совсем не так! Нужно всего лишь знать правильные рецепты, в чем вам и поможет наш канал!
Салат из яблок с орехами и сыром
Ингредиенты:
⁃ 2 яблока
⁃ небольшой пучок петрушки
⁃ 40 г грецких орехов
⁃ 100 г сливочного сыра
⁃ 2 ч.л. зернистой горчицы
⁃ 1 ч.л. лимонного сока
⁃ 1 ч.л. меда
⁃ 1 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
В чашке смешай оливковое масло, сок лимона, мед и горчицу, немного взбей вилкой. Раздели петрушку на листья, грецкие орехи поломай кусочками.
Нарежь яблоки ломтиками и соедини с петрушкой и орехами, перемешай и разложи в тарелки. Выложи поверх салата сливочный сыр и полей подготовленной заправкой.
Семга под сыром с овощами
Ингредиенты:
⁃ 240 мл Оливковое масло
⁃ 80 г Сливочное масло
⁃ 4 ст.л. Сухари панировочные
⁃ ¼ ч.л. Перец чили молотый
⁃ 50 г Базилик свежий зеленый
⁃ 600 г Морковь
⁃ 600 г Баклажаны
⁃ 1000 г Семга
⁃ 160 г Пармезан (Пармиджано Реджано)
⁃ 60 г Кедровые орешки (пиния)
⁃ ¼ ч.л. Соль
⁃ 80 г Сельдерей корневой
⁃ 600 г Цуккини
⁃ 20 г Тимьян
Приготовление:
1. Филе семги нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле.
2. Смешать: сливочное масло, панировочные сухари, сыр пармезан. Обжаренные кусочки натереть полученной смесью. Рыбу поместить в духовой шкаф, разогретый до температуры 160oC; готовить до золотистого цвета.
3. Пока готовится рыба, приготовим соус и овощи. Наливаем, в удобный сосуд, 1/2 стакана оливкового масла добавим туда измельченный базилик, кедровые орехи и кайенский перец, соль (по вкусу).
4. Овощи нарезать полосками и обжарить в масле с чесноком, тимьяном и специями.
Омлет с тунцом
Ингредиенты:
Репчатый лук 1 головка
Кукурузное масло 5 столовых ложек
Консервированный тунец в собственном соку 50 г
Куриное яйцо 4 штуки
Сол ьпо вкусу
Способ приготовления:
Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки кукурузного масла. Выложите в сковороду мелко нарезанный лук и жарьте его, помешивая, на маленьком огне до мягкости, не дожидаясь, когда лук подрумянится (примерно 5 минут).
Добавьте в сковороду тунца и продолжайте жарить еще несколько минут, разламывая рыбу на кусочки вилкой или лопаткой.
Разогрев оставшееся масло в другой сковороде, вылейте в нее предварительно взбитые яйца. Когда яйца начнут обретать форму, выложите в середину тунца, сверните омлет и подавайте на стол.