Разговоры о пользе интервального голодания уходят в глубины истории. Об этом писал еще Гиппократ. Современные врачи заявляют, что этот способ действительно эффективен. А многие из нас неосознанно практикуют интервальное голодание, не позавтракав убегая из дома.
Как работает этот метод? Как только мы начинаем есть, инсулин в крови повышается, а в перерывах между приемами пищи – снижается. Поэтому жировые отложения могут высвободить накопленный сахар, чтобы использовать его в качестве недостающей энергии. Снижая уровень инсулина, мы помогаем организму самостоятельно сжечь жир и худеем.
Кому противопоказано? Как и у любой диеты, у этого способа похудеть есть противопоказания. Голодание может быть критически опасно для людей, у которых есть проблемы с желудком, желчным пузырем и надпочечниками, а также беременным, кормящим матерям, детям и подросткам до 18 лет. Но интервальное голодание не для всех, говорит диетолог Татьяна Жаровская:
"Метод совсем не подходит людям с мутацией гена насыщения, они будут переедать следующий прием пищи. Не подходит тем, у кого есть нарушения работы желчного пузыря. У них большие промежутки в приемах пищи приводят к тому, что желчь копится, риски камнеобразования усиливаются".
Метод интервального (периодического) голодания включает в себя разные варианты, когда сутки делятся на два "окна". В одно помещаются приемы пищи. Второе отведено для голодания, когда нельзя есть, но можно пить воду, травяные отвары, чай и кофе без сахара. Есть несколько видов.
Голодание 13/11. 13 часов голода, 11 часов, когда можно есть. Один из самых легких, не противоречит обычному распорядку дня, похож на "не есть после шести".
Голодание 16/8. 16 часов голода, 8 часов, когда можно есть. Самый популярный вид интервального голодания. В этот период легко помещаются все три приема еды, если завтракать в 10 утра и ужинать до 18 часов.
Голодание 18/6. 18 часов голода, и 6 "едовых" часов. Более жесткий способ интервального голодания. За шесть часов в сутки обычно получается два раза поесть полноценно и один раз перекусить.
Как питаться? Периодическое голодание не требует жестких привязок ко времени: в часы приемы пищи есть можно то, что хочется. Для усиления эффекта лучше питаться полноценно, говорит Татьяна Жаровская:
"При интервальном голодании сложно съесть необходимое количество пищи для того, чтобы восполнить суточные потребности в витаминах и минералах. Потому что здесь объем порции должен быть увеличен, порция должна быть 250-300 граммов, иначе необходимость в макро- и микронутриентах мы не покроем. Поэтому нужно правильно балансировать свою тарелку, чтобы в каждый прием пищи было хорошее количество белка, например, 100 граммов, хорошее количество жиров. Не забываем про сложные углеводы".
Кстати, при большинстве способов интервального голодания не повредят и регулярные тренировки, пусть даже и умеренные - те же 10 тысяч шагов в день.
Подписывайтесь на наш дзен-канал, здесь много интересных историй, а также советов, личных и профессиональных.