В наш век изобилия на прилавках различных товаров, можно найти все что угодно. А для удобства людей, делают продукты сразу же готовых к употреблению.
Я сторонница домашней кухни, не признаю я еду в коробках, даже соки которые продают в тетрапаках, не вызывают доверия. Непонятно что там налито, а если почитать состав, то можно найти кучу вредных ингредиентов.
Для своей семьи я нашла более безопасную замену. Пользы в таких продуктах точно не будет. А в некоторых случаях, от употребления пакетированных соков может быть побочный эффект.
Чем же вреден пакетированный сок?
В наших магазинах представлен широкий ассортимент пакетированного сока и нектара, но, в этих красочных пачках максимум вреда, минимум пользы.
Если употреблять соки в пакетах регулярно и часто, это 100% плохо скажется на здоровье. Почему? Потому что пакетированные соки, это:
Много калорий.
Много сахара.
Много кислот.
Желательно свести к минимуму употребление соков из магазина. Его вред приравнивают к газировке! Многие производители не стесняются и добавляют в сок различные стабилизаторы м ароматные синтетические компоненты.
Для усиления запаха и вкуса. Вот уже несколько лет, я готовлю освежающий апельсиновый напиток в домашних условиях, это не только выгодно, но ещё полезно и вкусно.
Чем полезен апельсин?
Знаменитый оранжевый фрукт любим многими не только за свой вкус. Апельсин обладает множеством полезных свойств, известных еще народной медицине.
Апельсин богат витаминами С, А, Е и витамины группы В. Также апельсин отлично справляется с малоежками. Фитонциды в составе этого фрукта обладают антибактериальным эффектом.
Апельсин недаром называют солнечным фруктом – у этого есть научная основа. В кожуре фрукта есть эфирные масла, которые часто используются в ароматерапии и добавляются в различные мази.
Апельсиновое масло оказывает расслабляющий, седативный эффект, при этом улучшая настроение.
Запах апельсина по статистике на третьем месте среди популярных ароматов. Уступает он только шоколадку и ванили. Источник: kp.ru
Что нам понадобится для нашего чудного сока?
- Апельсин 1 штука.
- Сахар по вкусу.
- Вода 2 литра.
Теперь приступим к самому рецепту!
Апельсин хорошо вымыть губкой или тряпочкой. У меня для мытья фруктов и овощей тряпочка от Гринвей. Идеально моет и не портит поверхность продуктов.
Затем наш апельсин положить на несколько минут в кипяток, чтобы смыть слой воска с поверхности фрукта. А также для того, чтобы избавиться от горечи которая содержится в кожуре апельсина.
Убираем в пакет или контейнер, затем убрать в морозильную камеру до полного замораживания. Я обычно замораживаю апельсин на ночь, а утром готовлю сок. Как только наш апельсин заморозился, достаем его и разрезаем на дольки.
Наши дольки пропустить через мясорубку или блендером измельчить. Нашу кашицу заливаем водой. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем процедить наш сок и добавить сахар по вкусу.
Мы не делаем сок слишком сладким, а для кислинки можно добавить сок лимона или лимонную кислоту (но это по желанию). Я оставляю сок без лимона.
Наш освежающий напиток удивит гостей, а дети будут с радостью просить добавки. А Вы пробовали данный рецепт? Поделитесь, пожалуйста в комментариях