Раньше никогда не задумывалась, как можно использовать терку по-новому. Обычно я её беру в руки, если нужно, например, натереть морковь. Но, как выяснилось, у терки намного больше возможностей, о которых многие не подозревают.
Не всегда вертикально
Думаю, не только я, но многие из вас, ставят терку всегда вертикально на тарелку, чтобы воспользоваться её функционалом. Но, оказывается, не обязательно делать так. Можно терку расположить и горизонтально. И тогда при натирании продукт останется внутри неё, не придется использовать тарелку. По моему мнению, это очень удобно.
Для сыра, моркови и…
Наверное, самая популярная сторона у терки – это со средними зубцами. Именно благодаря этой поверхности, я натираю морковь в суп и в другие блюда. Также мелко тру сыр на ней для салатов. Оказывается, если обернуть терку пищевой пленкой, то на этой стороне отлично получится измельчить чеснок. При этом терка останется чистой. Весь чеснок окажется на пленке. Этот совет подойдет вам, если вы не любите тратить время на мытье посуды.
А для чего стороны с выгнутыми зубцами?
Лично у меня эта поверхность была самой невостребованной. Я всегда задавалась вопросом: ну зачем она вообще нужна? Как выяснилось, с помощью этой стороны можно сделать цедру, пригодится она и для чистки чешуи у рыбы. И еще ей можно воспользоваться, если, например, пригорело печенье. Так получится убрать верхний горелый слой.
Для зелени
Поверхность с самыми большими отверстиями я тоже редко использовала. А зря. Увидела в интернете идею с петрушкой. И решила попробовать. В отверстие положила стебель петрушки и резко потянула вниз. Листочки остались на поверхности. Вот так просто их можно отделить от стебля, без ножа и лишней траты времени. Лично мне такой способ очень понравился!
Зачем две прорези?
Для меня всегда была самой загадочной вот эта поверхность. Два отверстия – зачем, почему? Выяснилось, что все очень просто.
Эта сторона поможет сделать тонкие слайсы. Например, порезать огурец, картофель на чипсы или для запекания с курицей. Также с помощью этой стороны я всегда делаю нарезку сыра или колбасы на праздничный стол. Получается быстро и красиво.
Её еще и точить надо?
Одним из главных открытий для меня стало то, что терку, оказывается, еще и затачивать надо! Вот уж этого я не ожидала. Всегда на своей кухне я затачивала только ножи, изредка ножницы. Ну чтоб терку – еще ни разу. Узнала, что заточить терку можно несколькими способами: заточкой для ножей, наждачной бумагой. Но больше мне понравились варианты с подручными средствами. Чтобы терка стала острее, нужно всего лишь поточить её о дно кружки или протереть комок фольги.
А как вы используете тёрку? Узнали ли что-то новое из статьи? Поделитесь в комментариях!
Кстати, посмотреться видео, где я показываю наглядно в действии каждую из сторон, можно по ссылке.