⠀
Сейчас будет много букв, потому что про еду.
⠀
Реально можно есть все, точнее везде.
Видимо, греки, как и итальянцы, не умеют невкусно готовить.
Секрет то ли в натуральных продуктах, то ли потому, что бывали в основном в негламурных тавернах для местных.
Там, где готовят и подают еду по-домашнему просто и щедрыми порциями.
⠀
Мой личный рейтинг греческой кухни.
⠀
1️⃣ Мусака - безусловный фаворит.🥧 Обязательно классическая - с мясным фаршем. Пробовала и вегетарианскую с грибами - не идёт ни в какое сравнение.
Вкуснее там, где запекают в глиняном горшочке. И пусть так жирнее! Кто считает калории на отдыхе?
⠀
2️⃣ Сувлаки - это типа шашлычки.🍢 Видимо, секрет нежности мяса в особом маринаде. Часто подают с лимоном.
⠀
3️⃣ Все, что из моря: рыба, осминожки, кальмары, креветки, мидии. 🦐🦑🦪Испортить вкус этих продуктов умудряются разве что в Египте. Греки же любят и умеют готовить всех без исключения морских жителей так, чтобы мясо было сочным и нежным.
⠀
4️⃣ Греческий салат.🥗 Помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук и фета. До безобразия просто и до невозможности вкусно.
от казалось бы, готовь дома и ешь тазиками.
Но это же надо сначала раздобыть правильную фету в специях и зелёное с горчинкой оливковое масло, чтобы налить пощедрее.
А потом в это лишнее масло вкусно макнуть корочку кукурузного 🥖 хлеба.
И вне всяких рейтингов греческое вино! Эта поездка прошла под розовым. "Розе" (с ударением на последний слог) уходило литрами.🍷🍷🍷