Доброго времени суток, дорогие гости и подписчики моего канала, рада видеть вас вновь на моем кулинарном канале!
Как ваше настроение? Какими интересными рецептами балуете себя во время карантина, делитесь , обязательно, своими ответами в комментариях!
Знакома ли вам ситуация когда из-за ириски ваши пломбы как и не было?
Как бы комично это не звучало, но одну из своих я именно так и потеряла. Сегодня поделюсь с вами рецептом той самой ириски из детства, стоит заметить, что готовятся они всего из 3 ингредиентов, которые практически у всех есть в холодильнике.
Для приготовления нам понадобится:
- 200 гр. – сметаны
- 200 гр. – сахарного песка
- 50 гр. – сливочного масла
Приступаем к приготовлению.
Готовить ириски лучше в кастрюле с толстым дном из нержавеющей стали. Смешиваем сметану с сахаром и ставим на медленный огонь.
Как только поставили кастрюлю на огонь, начинаем помешивать и не останавливаемся, пока наша масса не приобретет коричневато-карамельный оттенок и станет тягучей.
Будьте крайне внимательны, не допустите, чтобы наша масса подгорела ( это может произойти как раз из-за неправильной посуды).
Как только масса приобретет нужный цвет и загустеет, выключаем газ и добавляем сливочное масло, размешиваем.
Ну а дальше дело остается за малым, ищем любые формочки, можно взять даже для льда, заливаем в формочки.
Отправляем в холод на 1-2 часа, пока они не затвердеют.
Ириски готовы, приятного аппетита, друзья!