Лепешка - это традиционный хлеб народов Средней Азии. Но уж так сильно всем полюбилось это блюдо, что другие виды лепёшек встречаются во многих кухнях мира: от средиземноморской до латиноамериканской. Это очень универсальное блюдо, поскольку в тесто можно добавлять разнообразные компоненты: специи, приправы, шкварки, сыр, ягоды и фрукты.
Сегодня мы приготовим сырную лепёшку всего за 10 минут.
Ингредиенты для приготовления:
- Кефир - 300 мл
- Соль - 1 чайная ложка без горки
- Сода - 0,5 чайной ложки
- Мука - 400 гр
- Сыр - любой, по вкусу, но не стоит жалеть!)
Способ приготовления:
В ёмкость наливаем 300 мл(20 столовых ложек) кефира
Добавляем соду и соль, перемешиваем (соду гасить уксусом не нужно!)
Постепенно вводим 400 гр(13 столовых ложек) муки. Замешиваем вот такое мягкое тесто.
Пока тесто отдыхает, натрём сыра. Далее смазываем рабочую поверхность подсолнечным маслом, выкладываем тесто, делим на небольшие шарики.
Раскатываем шарик, кладём внутрь сыр, слепливаем края, снова раскатываем. Также делаем с остальным тесто.
Жарим лепёшку на небольшом огне, под крышкой и без масла до золотистой корочки с двух сторон. После смазываем готовую лепёшку сливочным маслом и вот такое объедение у нас получилось!)
Вот такая красотка у нас получилась🥰
Кушайте в удовольствие, подписывайтесь на канал, желаем вам кулинарных шедевров!)