Мандарины, сахар и корица. Смешала ингредиенты и приготовила варенье.

Приближается сезон мандаринов. А значит надо успеть купить самые вкусные сорта. Из них сделать варенье. И после наслаждаться мандаринами круглый год.

Понадобится:

• мандарины 1 кг
• лимоны 1 шт, при желании
• апельсин 1 шт, при желании
• сахар 500 г
• ванильный сахар для аромата, можно без него
• корица для иммунитета, при желании

Как готовим:

1. Очищаем мандарины. Косточки, прожилки тоже убираем. Дольки нарезаем или оставляем целыми.
2. Лимон и апельсин обдаём кипятком. Натираем на тёрке. Можно измельчить мясорубкой. С цедрой или без, решайте сами. Но я советую не убирать кожурку, ведь она содержит немало полезных веществ. Добавляем к мандаринам.
3. Засыпаем всё сахаром.
4. Для варки берём антипригарную кастрюлю. Варим мандарины на среднем огне. Когда выступит сок, добавляем ванильный сахар или корицу (лично я обязательно добавляю корицу).
5. Огонь уменьшаем. Так варим ещё 15-20 мин. Для густоты можно повторять круги. При этом не забываем с каждым кругом остужать варенье.
6. Разливаем по баночкам. Закатываем. Готово!

Благодарю вас за ваши ❤️ и ✍️! Делитесь идеей с друзьями!