2-я смена. На посту Мария Ивановна
Вчера выписали Равиля, и явочным порядком начиная с обеда я занял его постоянное место в столовой. Желающих занять этот стол с единственным стулом, кроме меня, не оказалось. И, думаю, совершенно напрасно, поскольку сидящий за ним имеет очевидные преимущества.
Во-первых, есть одному хорошо хотя бы потому, что это совсем не предполагает неприятного соседства, допустим, в лице нашего Анатолия. Сосед он крайне неаккуратный и производит во время еды большое количество мусора на столе, а также сопровождает употребление незатейливой больничной пищи бесчисленным множеством разнообразных звуков.
Другим преимуществом является возможность единоличного управления общим блюдом, которое включается в меню не часто, но преимущественно на ужин.
Подаётся общее блюдо в большой глубокой миске — металлической, как и вся остальная посуда в больнице. По количеству оно рассчитано на четверых и всегда овощное, например, солёная капуста или натёртая отварная свёкла.
Обязанности официанта исполняет Чёрный Колян, который разносит общее блюдо по столам ещё до прихода посетителей. Кстати, являясь помощником по столовой, он расставляет такие же миски, но пустые, и убирает уже использованные, в случае «технологической» необходимости. В частности, когда дают рыбу или варёные яйца, для того чтобы складывать туда кости или скорлупу.
К общему блюду из понятных соображений прилагается ложка, но, как показывают мои наблюдения, пользуются ей редко, а чаще едят своими непосредственно из общей миски. Хотя этой неприятности можно легко избежать, если отложить себе сразу же, не дожидаясь пока начнут есть остальные.
Когда же сидишь за столом один, то торопиться смысла не имеет.
Но, главное заключается в том, что предназначенная четверым порция находится в твоём полном распоряжении. Съесть её целиком не представляется возможным, а вот половину — вполне. Другой же можно поделиться с товарищами, что я всегда и делаю. Такое дополнение к основному блюду, замечу, весьма способствует насыщению. Однажды, к слову, использовал его творчески, добавив в поданный на обед пустоватый овощной суп варёной свёклы. В итоге получился плотный борщ, сравнимый, наверное, с минестроне.*
Пока обитатели третьего поста ещё окончательно не привыкли к моим правам на угловой стол, я прихожу в столовую в числе первых и занимаю своё любимое место. Во времена Равиля на этот стол никто не претендовал, поэтому, если и будет, всегда можно сослаться на получение его в наследство от моего замечательного соседа.
Приписка. Со временем и естественным образом угловой стол окончательно стал моим, и я уже не спешил в столовую, пребывая в полной уверенности, что никто не займёт условно закреплённое за мной место. Однако за всё время, оставшееся до моей выписки, по недоразумению, его дважды занимали.
В первый раз — Мария Ивановна, на ужине, потому что вместо надзора вела переписку в мессенджере, а делать это стоя ей было неудобно.
Другой раз — Митя Плотников, по незнанию, в день своего переселения на наш пост. Но он был юноша сообразительный, и всё быстро понял.
Усаживаясь за соседний стол, я только лишь обратил в пространство столовой не требующий ответа вопрос: «А кто это моё место занял?». И Митя, посмотрев на меня, спросил: «Пересесть?», но получив ответ: «В другой раз», он больше никогда так не делал.
* Этот кулинарный термин стал мне известен случайно и, к слову, уже после выписки, во время подготовки рукописи. Прочитав рецепт, я узнал, что «готовил» в больнице минестроне — итальянский овощной суп с большим количеством «гущи» и минимальным количеством воды, настолько плотный, что служит и первым, и вторым блюдом в одной тарелке.
Дневник пациента. Запись 123
Начало ← Предыдущая ← → Следующая → Все записи
#больница #психиатрическая больница #реальная история #реальная история из жизни #рассказ из жизни #рассказы из жизни #рассказ #рассказы #столовая