Амераукана - порода кур мясо-яичного направления. Птицеводы выбирают данную породу не столько за её продуктивные качества, сколько за цветные (голубые или зелёные) яица, которые они несут. Многие называют их пасхальными курочками. Созревание наступает в 5 месяцев. Яйценоскость привыкает 200 яиц в год. Несушки ведут себя миролюбиво, но самцы очень агрессивные. Зачастую, чтобы петухи не навредили друг другу или несушкам, их отсаживают отдельно. При хорошем уходе петрушки достигают 3,5 кг. Курочки - 2-2,5 кг. Но также есть карликовые амерауканы - бентамки. Их вес достигает 1 кг. Они полностью схожи с амерауканами, только намного меньше размером. У птицеводов амерауканы также популярны благодаря своей морозостойкостью. Они с лёгкостью переносят минусовую температуру, поэтому им не обязателен дополнительный обогрев курятника. Эта порода кур утратила инстинкт насиживания в ходе селекции. И даже к цыплятам они относятся враждебно. После их вылупления бывает что курица заклевывае