Хочу предложить Вам очередной «ленивый» #рецепт кексов, которые можно быстро испечь в микроволновке. Пять минут тратится на приготовление теста, пять на выпечку. Идеальный вариант быстрого десерта.
Кто-то любит быстрые и мало затратные по ингредиентам рецепты, а кто-то презрительно сморщится и предпочтет для готовки что-то более изысканное. Но выбирать Вам.
Ингредиенты:
Мука – 5 ст.л.
Сахар – 3 ст. л.
Какао-порошок – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 0.3 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 0,5 стакана
Не большой кусочек сливочного масла
В моем случае + 1 яблоко
Приготовление:
В миске смешиваем яйцо, сахар, вливаем молоко и венчиком размешиваем до однородного состояния.
Если нет молока, то можно заменить водой или слабым кофе.
Растапливаем на водной бане или в микроволновке брусочек масла. Вливаем его в имеющуюся смесь. Затем всыпаем муку, какао, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто.
Тесто вливаем в формочки и ставим в микроволновку на пять минут.
В этот раз я решила слегка замудрить. У меня было несколько яблок, которые я нарезала кубиками и с добавлением сахара протушила в казанке на маленьком огне. Тесто я в формочки налила меньше чем наполовину, сверху добавила ложку тушенных яблок (я специально нарезала их мелко и в процессе приготовления они рассыпались и стали напоминать яблочное пюре).
Залила сверху тестом. Тесто в процессе выпечки поднимается, поэтому не заполняйте форму до краев.
Вот такие кексики у меня получились: сладкие, с шоколадным вкусом и нежной яблочной начинкой.