Наверное многие из вас задумывались, стоит ли брать замороженные мясо и рыбу в Светофоре. Цены на эти товары достаточно низкие и заманчивые, а внешний вид не всегда приятен.
К нам в Светофор завезли стейки из индейки, на вид достаточно симпатичные. Продавались на вес, расфасованные по пакетикам. Решилась взять на пробу один.
Придя домой, я сразу же положила на весы еще замороженные стейки.
Согласитесь, вид у индейки симпатичный?
Далее кладу в микроволновку на режим "разморозка".
Вот что получила после размораживания. Видно что мясо "рыхлое", много образовалось воды.
Ставлю снова на весы.
Получается, 65 граммов воды. Почти 15% от общего веса. Многовато, мне кажется, хотя, пролистав несколько нормативных документов и статей на этот счет, оказалось что это допустимо.
По вкусу индейка мне показалась пустовата, но если быть честной, я еще ни разу не встречала индейку с отчетливым вкусом, она вся какая то пустоватая, как по мне.
Вывод: Не самый худший вариант индейки, но количество воды настораживает. Лично я больше не буду покупать ее в Светофоре и в замороженном виде в целом, лучше возьму охлажденку.
А вот что из мясного точно стоит взять в Светофоре - так это ребрышки в вакуумной упаковке. Особенно вкусно их приготовить в мультиварке. Нужен рецепт?