Фосфолипиды – вещества природного происхождения, строительный материал для мембран клеток. Фосфатидилхолин, он же лецитин - один из наиболее распространенных фосфолипидов. В узком смысле фосфатидилхон и лецитин - синонимы, а в широком «лецитином» называют смесь разных фосфолипидов, где фосфатидилхолин является доминирующей фракцией. В печени 70-80% всех фoсфoлипидoв составляет именно фосфатидилхолин. В других тканях тaкжe дoминирyeт он. Особенно важен фосфатидилхолин для работы мозга и печени. В мозге он является предшественником ацетилхолина, важного нейромедиатора, участвующего в процессе познания. Гепатопротекторные функции фосфолипидов: Фосфатидилхолин входит в состав желчи. Когда процент холестерина (из него образуется желчь) превышает фосфатидилхолин (делает желчь более текучей), желчь становится густой, образуется застой. Неудивительно, что при дефиците фосфатидилхолина в пище все жирорастворимые витамины очень плохо усваиваются. При этом уровень холестерина в крови может р
Фосфолипиды: для здоровья печени и не только
3 ноября 20213 ноя 2021
3
1 мин