Тыквенно-творожная запеканка

Тыквенно-творожная запеканка

О полезности тыквы никто не станет спорить. Ее необходимо употреблять, если вы беспокоитесь о своем здоровье. Кроме того, она станет хорошим помощником для людей, придерживающихся диеты.

Лучше всего комбинировать тыкву с другими ингредиентами, к примеру, приготовив запеканку. Очень интересный вкус получается, если совместить тыкву с творогом. Тыквенно-творожная запеканка - это не только очень полезное блюдо, но и невероятно вкусное и привлекательное на вид.

Ингредиенты

• Творог - 450 г
• Тыква - 450-500 г
• Яйца - 5 шт.
• Сахар - 200 г
• Крахмал - 2 ст. л.
• Сметана - 100 г
• Цедра апельсина - 1 шт.

Приготовление

1. Для начала займемся творожной массой. В творог нужно высыпать 100 грамм сахара, вбить 2 яйца, всыпать 1 ложку крахмала и взбить все блендером.
2. Перед приготовлением второй части запеканки нужно предварительно запечь тыкву в духовке, а потом измельчить ее до состояния пюре.
3. В тыквенное пюре следует добавить 70 грамм сахара, 2 яйца, ложку крахмала, а также апельсиновую цедру, которую надо ранее натереть на мелкой терке.
4. Тыквенную массу тоже необходимо взбить блендером, а затем подготовить форму для запекания, застелив ее пергаментной бумагой и смазав сливочным маслом.
5. Затем необходимо выложить на середину формы ложку сырной массы, сверху – тыквенной, и продолжать это действие, пока форма не заполнится.
6. Сверху блюдо можно замазать тыквенной массой и отправить в духовку минут на 30-40, установив температуру 180 градусов.
7. Пока запеканка готовится, приготовим заливку. 100 грамм печеной тыквы необходимо смешать со сметаной, вбить 1 яйцо, добавить 20 грамм сахара и взбить с помощью блендера.
8. Подготовленную заливку нужно распределить на поверхности испеченной запеканки и поставить блюдо в духовку еще на 10 минут.

Тыквенно-творожная запеканка

Источник FoodOboz.