Приветствую всех, всех, всех!
Видимо, солнышко взяло сегодня выходной! Выглянула с утра в окошко, почти ничего не видно из-за тумана. Сплошное "молоко"... Только к полудню развиднелось, а в воздухе висела влажная дымка.
Внуки в понедельник вернулись в город, старшая внучка отправилась на работу, а я решила устроить себе "ленивый" день. Не спеша позавтракала и села читать. Муж, намазанный "Финалгоном", отдыхал в своей комнате, слушая в телефоне своих"попаденцев". Время шло к обеду. "Да"- подумалось мне. - "Время тянется, как в тумане". Глянула в окно. Туман по-прежнему цеплялся за верхушки сосен. Обед.... БАТЮШКИ!!! А обеда-то и нет...
Вот тебе и "ленивый" день! Опять - к станку, т.е. - к плите! Ну, это мы - быстренько. В морозилке - литровое ведёрко бульона и замороженная свёкла. Есть капуста, картошка,лук и морковь из известного фастфуда. Будет борщ на первое. Схема простая: бульон - в кастрюлю, кастрюлю - на огонь. туда же - добавляем нашинкованную капусту. На сковородку - нарезанный лук-репку,картофель брусочками и морковь, тушим минут пять. Закипел бульон с капустой, даём ему повариться минут семь-десять и бросаем в него замороженную свёклу, через пять минут - заправку со сковородки и нарезанные мелкие помидоры, "свойские" последние , дозревшие дома. Они с лёгкой кислинкой, то, что надо для борща.
На второе - цветная капуста с луком и морковью. Для лета блюдо. А на дворе - ноябрь. "Утяжеляем" мясом. Вернее, ветчиной.
Можно залить яйцами и сыром посыпать. Делаем два в одном!
Никаких духовок и долгих ожиданий! А второе будет готово, пока вы едите первое!
На весь обед ушло от силы минут сорок пять. На завтра тоже хватит. А на ужин ещё что-нибудь изобретём по-быстрому. Голь на выдумки хитра, сварим суп из топора.
А туман всё стоял за окном... Ау, ёжик, где ты??? Нашёлся , да не - один. Расскажу завтра.
P. S. Все фото в статье сделаны автором.
СПАСИБО, ЧТО ЧИТАЕТЕ! ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!