В этот день отмечается память Артемия Антиохийского — христианского святого, жившего в 4 веке. Кстати, моего внука зовут Артём, у нас сегодня день именин.
// На Артемия было принято квасит капусту, которая была одной из любимых закусок русского народа.
Квасить капусту я не умею, но мариновать научилась.
Предлагаю свой рецепт:
1) Капусту (1 средний вилок весом 1 кг)нашинковать (я это делаю с помощью специального ножа).
2) Болгарский перец (1 штука) мелко нарезать.
3) Морковь (1-2 штуки) натереть на крупной тёрке.
4) Чеснок (3-4 зубчика) натереть на мелкой тёрке.
Соединить капусту, перец, морковь и чеснок и перемешать.
5)приготовить маринад: в воду (1 литр) добавить соль (2 столовые ложки), сахар (полстакана), лавровый лист, перец горошком и душистый перец. Проварить 5 минут, до полного растворения сахара и соли. Добавить в маринад полстакана 9% уксуса, полстакана растительного масла.
6) Залить капусту горячим маринадом. Положить гнёт и оставить остывать.
Через 6 часов капустку можно есть...
// 2 ноября - солнышко порадовало петровчан и сегодня:
// Мои ученики прислали рисунки (готовимся ко дню народного единства):
// Прорешали вариант ОГЭ по русскому (на "4"!):
//И, наверное, самое главное..
Как тяжело на свете терять родных людей.
Ничем уж не заменишь родительских корней.
Когда мой папа умер, так было тяжело!
И боль в душе осталось, хоть 10 лет прошло.
ПОМНЮ, ЛЮБЛЮ, ГОРЖУСЬ...
Пусть земля будет пухом, царствие небесное, дорогой мой человек...
// ВСЕМ здоровья, мира и добра.