🐻 Всем привет. Это Мишка Коврижка. Сегодня мы вам покажем рецепт вкусного и быстрого паназиатского блюда на ужин. Смотрите полную версию на YouTube.
Для приготовления блюда нам понадобятся:
Для приготовления блюда нам понадобятся:
- куриные ножки (600 г)
- любая овощная смесь без картофеля (400г)
- масло подсолнечное для заправки и маринада (100г)
- рисовый уксус (1-2 чайные ложки)
- соевый соус (3 столовые ложки)
- соус терияки (3 столовые ложки)
- специи (черный и красный перец, молотый имбирь, гранулированный чеснок)
- соль для овощей (половина чайной ложки)
Шаг 1. Соус-заправка.
Для начала замаринуем курицу. Для этого нам необходимо приготовить соус-заправку. В миску выливаем 100 граммов растительного масла и высыпаем наши специи: чёрный и красный перец, молотый имбирь и гранулированный чеснок. Количество приправ регулируйте под свои вкусовые предпочтения. Если вы любите поострее, то добавьте больше перца и имбиря, а если предпочитаете пикантный вкус, то можете добавить больше чеснока.
В полученную смесь выливаем 3 столовые ложки соевого соуса и тщательно перемешиваем. Затем добавляем в нашу заправку соус терияки и снова всё перемешиваем.
Полученный соус-заправку (2/3) выливаем в курицу и тщательно маринуем её. Удобнее это делать руками. Кстати, не забудьте оставить немного соуса: он нам ещё пригодится.
Для получения хрустящей золотистой корочки куриные ножки необходимо смазать соусом терияки. После этого оставляем курицу мариноваться на 1-2 часа.
Когда наша курица замариновалась, выкладываем её на противень с пергаментом. Остатками соуса заливаем ножки для более яркого вкуса и золотистого колера. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 200-220 градусов.
Обязательно контролируйте процесс, ведь все духовки разные.
Пока курица доходит в духовке, займёмся овощами. В предварительно разогретую ско́вороду помещаем размороженную овощную смесь, которую можно слегка подсолить по вкусу.
Добавляем полстакана воды и тушим овощи примерно 3-5 минут, периодически помешивая и добавляя к ним воду.
Затем добавляем к овощам рис. Хорошо перемешиваем их вместе и добавляем ещё полстакана воды. Как только рис увеличится и станет мягким, добавляем наш соус-заправку, который мы оставили, когда мариновали курицу.
Перемешиваем и держим на огне ещё пару минут. После этого добавляем в рис одну чайную ложку рисового уксуса и перемешиваем.
Готово! Раскладываем рис с курочкой порционно, сверху посыпая кунжутом. При желании рис можно дополнительно полить соевым соусом.
Спасибо, что читаете нас. Всем добра и приятного аппетита! :)
#еда и рецепты #ужин за 30 минут #куриные ножки в духовке #готовка #готовим #фудблог #рецепты на каждый день #вкусно #еда #кулинария