Я очень люблю выпечку какой она бы не была. Люблю и сладкую и не сладкую. И в нашей большой семье есть небольшая проблема. Если часто готовишь что-то, то это блюдо надоедает. Поэтому приходится искать вкусные и недорогие рецепты. Этот наполеончик нам всем очень понравился. Он оказался очень сытным и полноценным горячим блюдом.
- Бездрожжевое слоёное тесто - 1 упаковка (56 руб)
- Картофель - 4 шт (23 руб)
- Сливки - 150 мл (38 руб)
- Лук - 1 шт (12 руб)
- Сыр - 100 гр (41 руб)
- Грибы - 300 гр (28 руб)
- Зелень - 1 пучок (15 руб)
- Соль, молотый перец, растительное масло
Сначала отвариваем картофель. Лук нарезаем полукольцами, но мне кажется, что чем мельче, тем вкуснее. И обжариваем этот самый лук на растительном масле. Туда же добавляем грибы. У меня шампиньоны и я их тоже режу мелко. И жарим до готовности.
Из картофеля делаем пюре. Добавляем Сливки. Я сразу добавила зелень и специи.
Теперь смешиваем грибы и картофель и начинаем заниматься нашими коржами. У меня пачка теста в котором два пласта. Я раскатывала один пласт и делила на две части. Таким образом у меня вышло 4 коржа.
Слоеное тесто нужно раскатывать в одном направление, чтобы не нарушить структуру слоем. Если раскатывать тесто в разные стороны, то оно не будет сложиться, а будет крошиться и будет хуже подниматься.
На противень укладываем по два пласта и ставим в духовку примерно минут на 10 при 200 градусах. Нам нужно чтобы коржи подрумянились.
После того как все готово, трём сыр и начинаем собирать наше творение.
На противень выкладываем корж, промазываем нашей начинкой и присыпаем тёртым сыром. И так пока не закончатся наши заготовки. Только верхний слой должен остаться сухим. На него просто высыпаем оставшийся сыр. Ставим все в эту же духовку и запекаем ещё около пяти минут. Только для того чтобы сыр расплатился.
Достаём из духовки и наслаждаемся. Приятного аппетита.