В этом нет тайны, что такой продукт как творог, для нашего организма является полезным изделием, но многие его не едят, и вовсе исключают из своего рациона питания.
Особенно он необходим детям, так как творог содержит большое количество легкоусваиваемого белка, который так необходим для растущего детского организма.
Поговорим немного о полезных элементов творога:
Сам по себе творог содержит много полезных веществ для организма человека.
При этом продукт не является высококалорийным: столовая ложка творога содержит всего 25 ккал, на 100 г.
Так же как и у всех продуктов, у творога есть свой минус, вред который он может принести. Все мы знаем, что данный продукт является кисломолочным, и соответственно, он скоропортящийся. Чтобы избежать этого, нужно знать срок хранения, в основном его нужно хранить не больше трёх дней, и конечно, же при покупки нужно смотреть дату изготовления.
Перейдём ближе к нашей сегодняшней теме и поговорим о....
Творожная масса — это своего рода творожный десерт. Нежная кремовая консистенция с кусочками ванили и желанными фруктовыми или ягодными добавками, будь то чернослив, вишня, сезонные ягоды и тд.
Если вы захотели приготовить данное лакомство самостоятельно, то можете придумывать свои какие-то авторские рецепты творожной массы, ведь ее можно приготовить добавляя различные пищевые компоненты согласно вашему вкусу.
Например, если у вас нет сметаны, но есть куриное яйцо, то можно легко сотворить творожное изделие.
Сделать творожную массу совершенно легко, с этой задачей может справиться абсолютно любой желающий, который решил сотворить такое твороженное изделие.
Перейдем к рецепту и процессу приготовления
Вашему вниманию я предоставлю несколько рецептов приготовления творожной массы с разными ингредиентами, и добавками.
Творожная масса с яйцом
Состав:
- творог – 0,30кг;
- сахар – 20–45 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- ванилин – 1 г.
Способ приготовления:
- Творог подвесьте в марле над кастрюлей на полчаса, чтобы отделить лишнюю сыворотку.
- Протрите творог через сито.
- Яйцо разбейте в миску, добавьте к нему сахар.
- Взбейте миксером до приобретения белого цвета.
- Добавьте ванилин, взбивайте еще 15–20 секунд.
- Соедините яичную массу с творогом, взбейте их вместе. В результате она должна приобрести ровную кремовую консистенцию.
Если вы намерены есть такую массу в сыром виде, яйца перед использованием необходимо вымыть с мылом, чтобы предотвратить попадание со скорлупы в яичную массу вредных микроорганизмов. Для выпечки подобная масса из творога подходит идеально.
Творожная масса со сметаной
Состав:
- творог – 0,25 кг;
- сметана –80 мл;
- сахар или сахарная пудра – 30–60 г;
- ванилин – 1 г.
Способ приготовления:
- Творог протрите через сито.
- Добавьте сахар и сметану. Взбейте миксером или вилкой
- Всыпьте ванилин, размешайте массу снова, на этом этапе тоже можно воспользоваться помощью кухонной техники.
Творожная масса со сливочным маслом
Состав:
- творог – 0,5 кг;
- сливочное масло – 100 г;
- сахарная пудра или мелкий сахар – 100 г;
- ванилин – 2 г.
Способ приготовления:
- Творог тщательно протрите через сито
- Масло растопить до комнатной температуры
- Добавьте к маслу сахарную пудру, взбейте их в пышную массу.
- Всыпьте ванилин и взбейте ещё раз
- Продолжая взбивать, введите творог. Добавлять его нужно частями, примерно по ложке.
Приятного аппетита!
#творожная масса #творожное изделия