Сдобные, пышные в меру сладкие. Моя семья очень любит такую выпечку.
Здравствуйте, дорогие читатели!
Ингредиенты для приготовления пышек:
Двойная порция
Мука пшеничная первый сорт - 680 г.
Вода - 380 г.
Дрожжи прессованные - 16 г.
Соль - 5 г.
Сахар - 60 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное - 30 г.
Масло сливочное растопить и охладить.
Дрожжи растворить в воде.
Яйца смешать с сахаром и соль, влить воду, всыпать муку, замесить тесто. Добавить сливочное масло. Тесто вымесить. Выложить в большую миску, накрыть.
Дать ему подойти в течение 4 часов, периодически его обминая.
Сформировать из готового теста порционные шарики, дать им подойти 10 минут.
Смазать руки растительным маслом, заготовку слегка приплюснуть, и сделать в ней дырочку. Дать немного расстояться.
Обжарить во фритюре.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
По желанию посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Мои дети ели их с джемом, так как пышки получаются в меру сладкими.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием, сохраняйте рецепт и ставьте лайк.
Обязательно подписывайтесь на канал.
#тесто рецепт #дрожжевое тесто #дрожжевая выпечка #пышки #тесто