БОБЫ
Календарь
Эта культура производит первые бобы сезона и является одной из самых простых в выращивании. Сорта стандартного размера вырастают примерно до 1,2 м в высоту, а карликовые достигают 30–45 см. Есть три типа. Длинноплодные сорта имеют длинные узкие бобы — известны выносливостью, ранними и высокими урожаями. Сорта группы Виндзор имеют более короткие и более широкие бобы — отличаются хорошим вкусом, но их нельзя сеять осенью. У Карликов бобы с 3–5 семенами — лучший выбор для открытых участков и мини-садов.
Уход за растениями и уборка урожая
Сорта
• Не срезайте ни одного побега, которые появляются после посадки — только небольшая срезка или вообще никакой срезки не должно быть в год после посадки. Срезка всерьез может начаться на втором году после посадки. • Содержите грядки в чистоте ручной прополкой. • Весной с помощью мотыги окучьте почвой каждый ряд, прежде чем появятся побеги. Отделяйте побеги приблизительно на 8 см ниже поверхности, используя острый нож, когда они достигают длины 10–15 см. Срезайте каждый день в случае необходимости — никогда не позволяйте побегам вырастать слишком высокими перед срезкой. • Прекратите срезку в середине июня. Всем побегам нужно теперь позволить развиться в листья, чтобы создать запасы питательных веществ для урожая следующего года. • Подвяжите стебли к опоре в случае необходимости и поливайте во время сухой погоды. Удалите все ягоды с женских растений, прежде чем они упадут на землю. • Осенью срежьте облиственные стебли, когда они становятся желтыми. Оставьте пеньки на 2–5 см выше поверхности.
AQUADULCE CLAUDIA (длинноплодный) Стандартный сорт для осеннего посева — выносливый и плодовитый. BUNYARD'S EXHIBITION (длинноплодный) Не самый крупный, не самый вкусный или не самый урожайный, но очень надежный. HYLON (длинноплодный) Самый длинноплодный сорт, рекомендуемый для выставок и замораживания. MASTERPIECE LONGPOD (длинноплодный) Популярный ранний сорт с прекрасным вкусом. Хорошо подходит для замораживания. STEREO (длинноплодный) Маленькие бобы с миниатюрными белыми семенами, которые приготавливают как стручковый горох. GREEN WINDSOR (Виндзор) Высокоурожайные бобы с, возможно, лучшим вкусом. THE SUTTON (карликовый) Самый популярный карликовый сорт — имеет короткие бобы с пухлыми семенами.
Посейте несколько дополнительных семян на концах рядков. Используйте сеянцы для заполнения пропусков в рядке.
Время сбора урожая
Уход за растениями и уборка урожая • Регулярное рыхление, вероятно, будет необходимо, пока растения небольшие, полив не нужен. • Подвязка, вероятно, будет необходима. • Прищипните верхние 10 см стебля, как только появляются первые плоды — это гарантирует более ранний урожай и поможет подавить тлю. Опрыскайте, если этот вредитель упорствует. Полейте обильно, если погода становится сухой, когда плоды растут. • Начните собирать, когда появятся первые бобы 5–8 см длиной — готовят их целыми. Готовность плодов к сбору определяют по тому, что семена становятся заметны через створки боба — не дожидайтесь, пока бобовые рубчики почернеют. • Срывайте каждый плод резким движением вниз. Закопайте растения после того, как сбор урожая завершился.
ФАСОЛЬ ОБЫКНОВЕННАЯ
Полухолодостойкий однолетник, которому нравятся теплые условия. Цветки бывают белыми, розовыми или красными, и они достаточно декоративны, чтобы быть выращенными в цветнике. Стандартные разновидности — кустовидные растения с зелеными бобами длиной 10–15 см, но есть вариации. Вы можете купить пурпурно- или желтоплодные сорта, так же как и вьющиеся разновидности, которые могут стать столь же высокими, как фасоль многоцветковая. Есть два типа плодов. Плоские бобы-лопатки, довольно широкие и склонные становиться волокнистыми при созревании, и цилиндрические бобы, круглые в сечении и без волокон.
Время от посева до появления всходов
7–14 дней
Ожидаемый урожай с 3 пог. м рядка
3,5 кг (с кустовых сортов)
Ожидаемый урожай с 3 пог. м рядка
5,5 кг (с вьющихся сортов)
Приблизительное время от посева до получения урожая
8–12 недель
Простота возделывания просто
Сорта THE PRINCE (плоский боб) Длинные тонкие бобы на карликовых кустах. Очень популярный. MASTERPIECE (плоский боб) Хороший сорт для раннего посева и выращивания под стеклом. Старый фаворит. B0RL0TT0 (плоский боб) И молодые бобы, и семена зеленые с ярко-красными пятнами. Хороший сорт для сушки. KINGHORN WAX (цилиндрический боб) Желтая без волокон фасоль, известная своим вкусом. SAFARI (цилиндрический боб) Низкорослый сорт с бобами, возвышающимися над листвой. Хорошая устойчивость к болезням. BLUE LAKE (цилиндрический боб) Популярный вьющийся сорт, дающий богатый урожай бобов. TENDERGREEN (цилиндрический боб) Ранний и плодовитый, подходящий для выращивания в горшке.