Здравствуйте, дорогие читатели!
Я продолжаю вести свой дневник дегустатора, в котором рассказываю, как пробую представленные на российском рынке выдержанные дистилляты в ценовом диапазоне от одной до двух тысяч рублей за 0,7 литра, и делюсь своим дилетантским мнением, стоит ли тратить на них эти деньги.
И сегодня я буду пробовать выдержанную текилу. Напомню, что у меня в стакане уже побывали два напитка категории reposado: El Espolon и Jose Cuervo. И если первый оставил о себе впечатление просто неплохо пьющегося дистиллята, то второй – сильно превзошел мои ожидания. Одним словом, нашему сегодняшнему герою есть на кого равняться, и я надеюсь, что Sierra reposado не ударит в грязь лицом.
Сеньор в пластиковом сомбреро
Бутылку этой текилы я приобрёл в Нормане за 1299 рублей. С одной стороны, это очень недорого для выдержанной текилы, с другой, бренд Sierra имеет репутацию, скажем так, не самого изысканного напитка. Но, как мы не раз убеждались, это не всегда плохо. Давайте пробовать и разбираться.
Силуэт бутылки хорошо узнаваем, во многом благодаря пластиковой шляпе, что украшает напитки под маркой Sierra. Под ней, кстати, скрывается обычная металлическая винтовая пробка.
По информации с этикетки в составе вода, дистиллят из голубой агавы и сахар. Сахар в составе выдержанной текилы – что-то новенькое.
Минимальный срок выдержки дистиллята нигде не указан, хотя на контрэтикетке рассказана целая история о производстве этой текилы. Что ж, видимо, это минимальные два месяца.
Цвет у напитка приятный, золотистый, почти как у виски.
Крепость: 38%
Объем: 0,7 л.
Пробуем
Аромат агавы ярко выражен, немного цитруса, спирт не чувствуется.
Вкус сладковатый, агавовый, с нотками смолы. Поначалу он даже приятен. Текилу легко держать во рту, но вот проглатывается она плохо. И после этого накатывает тяжелое спиртовое послевкусие.
Когда оно проходит (ой как не скоро), можно почувствовать бочку и оттенки агавы, но картины это уже не делает.
Итог: при неплохом аромате вкус разочаровывает. Пить второй стакан не хочется.
С чем сравнивать
По сравнению с El Espolon reposado сегодняшний напиток имеет более характерный для текилы вкус и аромат, но определенно уступает по мягкости и легкости питья.
Про Jose Cuervo Especial и говорить нечего – он превосходит Sierra reposado на голову. Это как раз тот случай, когда лучше переплатить.
Выводы
Если вы любитель текилы, то Sierra reposado вас, скорее всего, разочарует. Если же вы только начинаете знакомство с мексиканским дистиллятом, то я бы тоже не рекомендовал с ней связываться. Есть риск испортить впечатление об этом напитке.
В целом, я не вижу причин тратить на эту текилу 1300 рублей, да и меньшие деньги тоже.
Спасибо за внимание! Позвольте напомнить, что я высказываю здесь исключительно личное мнение и не ставлю перед собой цели что-то прорекламировать или кого-то обидеть, ни потребителей, ни производителей.
Ну а мы с вами подобрались к очередному бурбону, обзор на который – в следующем выпуске.