Что такое кверцетин?
В последнее время кверцетин привлек большое внимание в связи с научными исследованиями его воздействия на здоровье иммунной системы. В частности, за его действие на повышение иммунитета дыхательных путей и за его роль в усилении некоторых противовирусных эффектов цинка .
Кверцетин - это флавоноид , группа растительных пигментов, в значительной степени отвечающая за окраску многих фруктов и цветов. Флавоноиды также несут ответственность за пользу для здоровья многих продуктов, трав и специй . Например, теперь известно , что полезные эффекты ягод, темного шоколада и большинства травяных экстрактов (например: гинкго , виноградных косточек , сосновой коры , расторопши и т.п ) Напрямую связаны с содержанием в них флавоноидов.
Польза кверцетина для здоровья
Флавоноиды обладают невероятной способностью усиливать реакцию организма на экологические и другие биологические проблемы. Кверцетин неизменно является наиболее активным из флавоноидов в экспериментальных исследованиях, что делает его лучшим выбором, когда организм сталкивается с повышенными проблемами.
1. Кверцетин может помочь защитить наши клетки
Кверцетин буквально может действовать как «выключатель», способствуя некоторым полезным эффектам внутри клеток, например, способствуя восстановлению клеток, одновременно действуя как «выключатель», помогая клеткам защитить себя от повреждений или инфекции.
2. Кверцетин может обладать сильными антиоксидантными свойствами.
Кверцетин обладает значительными антиоксидантными эффектами и усиливает антиоксидантную систему ферментов, поддерживающих организм во время биологического стресса (активация иммунной системы, воспаление и аллергия).
3. Кверцетин может помочь уменьшить воспаление.
Кверцетин подавляет как производство, так и высвобождение соединений, известных как медиаторы воспаления, которые усугубляют попытки организма уравновесить воспаление.
4. Кверцетин может помочь повысить иммунитет.
Кверцетин оказывает особое влияние на здоровье иммунной системы и может способствовать повышению иммунитета дыхательных путей. Фактически, в последнее время кверцетину уделяется много внимания из-за его влияния на иммунную функцию, а также его способности повышать внутриклеточный уровень ионного цинка . В свободном ионном состоянии цинк подавляет фермент, известный как репликаза, который вирусы используют для репликации в клетках человека. Кверцетин способствует переносу ионного цинка в клетки через каналы, известные как ионофоры.
Клинические исследования кверцетина, спортивных результатов и иммунитета
Одно из наиболее научно исследованных применений кверцетина - поддержка оптимальных спортивных результатов.
Более чем в десятке клинических испытаний было показано, что кверцетин оказывает незначительное влияние на улучшение спортивных результатов. Например, в одном исследовании с участием одиннадцати элитных велосипедистов-мужчин 6 недель приема кверцетина (1000 мг в день) улучшили результаты 30-километровых гонок на время на 3,1%. 1 У профессиональных спортсменов это небольшое улучшение может быть весьма значительным.
Другое исследование, проведенное на велосипедистах, привело к неожиданному открытию. В исследовании 40 тренированных мужчин-велосипедистов получали кверцетин (1000 мг в день) или плацебо до, во время и через 2 недели после 3-дневного периода, в течение которого испытуемые ездили на велосипеде по 3 часа в день при примерно 57% максимальной рабочей нагрузке. Кверцетин не только улучшил физическую работоспособность, но и показал кое-что еще.
В течение 14-дневного периода после 3 дней интенсивных упражнений только у 1 из 20 велосипедистов, получавших кверцетин, развились заложенность верхних дыхательных путей и другие симптомы, в то время как для сравнения у 9 из 20 в группе плацебо наблюдались симптомы респираторного тракта. 2
Результаты действительно не были чем-то таким уж удивительным. Кверцетин оказывает ряд положительных эффектов на функцию белых кровяных телец и оказывает некоторую защиту от вирусов дыхательных путей. Это может помочь лейкоцитам переместиться в нужные области и повысить их способность разрушать чужеродные молекулы. Кверцетин в культурах клеток показал, что он снижает инфекционность человеческих клеток рядом различных типов вирусов, а также снижает скорость репликации вирусов различными путями. 3
Это удивительное открытие привело к последующему исследованию с участием 1002 взрослых в возрасте от 18 до 85 лет. 4 Целью было измерить влияние двух разных доз кверцетина (500 и 1000 мг / день) по сравнению с плацебо на симптомы простуды или инфекции верхних дыхательных путей (URTI).
Субъекты принимали добавки в течение 12 недель и ежедневно регистрировали симптомы ИВДП. Не было отмечено никакого значительного общего эффекта, но когда они посмотрели на групповые различия, которые они обнаружили у субъектов в возрасте 40 лет и старше, оценивавших себя физически, прием 1000 мг кверцетина в день показал снижение симптомов респираторного тракта на 36% и снижение на 31%. общее количество дней болезни по сравнению с соответствующей группой плацебо.
Эти результаты показывают, что в дозировке 1000 мг в день кверцетин может оказывать некоторое преимущество в улучшении иммунной функции. Возможно, что для демонстрации пользы в других группах могут потребоваться более высокие дозировки или использование препаратов кверцетина, которые являются более биодоступными.
Кверцетин, цинк и синергизм с витамином С
Хотя кверцетин имеет некоторые прямые эффекты, которые защищают от вирусной инфекции, его основной эффект может заключаться в том, что он действует как так называемый ионофор, помогая транспорту свободного, несвязанного цинка в клетки.
В свободном ионном состоянии цинк может подавлять репликацию многих вирусов. Когда множество вирусов заражает клетку, она вставляет часть своего генетического кода и фермент, называемый репликазой, чтобы позволить вирусу размножаться. Цинк способен блокировать фермент репликазу и, следовательно, блокировать репликацию или распространение вируса. Это одна из причин, по которой цинк является популярной рекомендацией от простуды.
Однако для того, чтобы цинк имел такой эффект на вирусную репликазу, он зависит от открытого «ионофора» - специального мембранного канала клетки, который позволяет иону проникать в клетку. Кверцетин может действовать как ионофор цинка, повышая уровень ионного цинка в клетках и защищая от репликации вирусов. Этот эффект кверцетина может объяснить снижение числа инфекций дыхательных путей, отмеченное в исследованиях, описанных выше. 5
Другой партнер питательным веществом для кверцетина является витамин С . Когда витамин С и кверцетин комбинируются в исследованиях в пробирках, их иммуностимулирующее и противовирусное действие работают синергетически, обеспечивая лучшие результаты, чем при добавлении любого из них по отдельности. 6
Витамин С также способен восстанавливать активный кверцетин в организме. Когда антиоксидант выполняет свою функцию по нейтрализации свободных радикалов, он переходит в неактивную форму. В случае кверцетина витамин С может возвращать его в активную форму. Поэтому очень важно, чтобы уровень витамина С в рационе и в добавках был адекватным.
Помимо регулярного употребления в пищу продуктов с высоким содержанием витамина С (фрукты, такие как ягоды, цитрусовые и манго; зеленые листовые овощи; брокколи, болгарский перец и т. Д.), Также рекомендуется добавление дополнительных витаминов С (минимум 60 мг в день, но для оптимальной поддержки не менее 250 мг).
Вопрос об абсорбции кверцетина
В исследованиях абсорбции у человека было показано, что кверцетин плохо всасывается с высокой степенью вариабельности от одного человека к другому.
Чтобы решить проблему плохого всасывания кверцетина, одно из инновационных решений включает комплексное образование кверцетина в составе LipoMicel Matrix ™ . В этой новой технологии используется уникальный процесс, который увеличивает абсорбцию кверцетина в 10 раз по сравнению с обычным порошком кверцетина.
Что такое липосома?
Липосомы - это клетки, состоящие из двух слоев жировых молекул, которые защищают внутреннее пространство, состоящее из воды и водорастворимых активных ингредиентов. Водорастворимый ингредиент, такой как, например, витамин С , защищен во внутреннем отделении липосомальной структурой.
Липосомы кверцетина невозможны, потому что кверцетин не растворяется в воде, но оказывается, что это делает кверцетин идеальным кандидатом для использования в технологии, создающей LipoMicel Matrix ™.
Что такое мицелла?
Мицеллы отличаются от липосом тем, что они «вывернуты наизнанку» по сравнению с липосомами. В частности, жирные вещества, образующие мицеллы, имеют водолюбивую (гидрофильную) «головку» на внешнем слое и жиролюбивый (жиролюбивый) «хвост» внутри.
Кверцетин в LipoMicel Matrix ™ решает проблему нерастворимости кверцетина в воде. Поскольку кверцетин любит жир, в процессе создания LipoMicel Matrix ™ он удерживается на месте хвостом жировых молекул в центре мицеллы. Образующиеся мицеллы настолько малы, что кверцетин в LipoMicel Matrix ™ становится смешиваемым с водой. Фактически, если вы выдавите содержимое мягкого геля, содержащего Quercetin LipoMicel Matrix ™ от Natural Factors, в стакан с водой, оно легко смешается. Мицеллы часто используются для создания «наноэмульсий», которые представляют собой смеси обычно несмешиваемых форм, таких как масло и вода или в данном случае кверцетин и вода.
Кверцетин: рекомендации по дозировке
Как описано выше, обычный кверцетин плохо всасывается, поскольку не растворяется в воде. Тем не менее, есть некоторые преимущества, отмеченные в клинических испытаниях при дозировке 1000 мг в день.
Тем не менее, если посмотреть на научную литературу, лучше усваиваемая форма кверцетина, которая дает более последовательные и более высокие уровни в крови, может обеспечить лучшие результаты.
Дозировка кверцетина LipoMicel Matrix ™ от Natural Factors составляет от 250 до 500 мг в день. Каждая мягкая гелевая капсула содержит 250 мг кверцетина в составе LipoMicel Matrix ™. Предварительные данные по абсорбции показывают, что эта продвинутая форма абсорбции в 5-10 раз превышает абсорбцию обычного кверцетина. Это означает, что каждая капсула Quercetin LipoMicel Matrix ™ будет иметь биоэквивалентность от 1250 до 2500 по сравнению с обычным порошком кверцетина. Если принимать две капсулы в день, биоэквивалентность увеличивается до 2500-5000 мг обычного кверцетина.
Кверцетин: безопасность и лекарственные взаимодействия
Все формы кверцетина хорошо переносятся людьми без побочных эффектов, отмеченных в клинических исследованиях или ожидаемых даже при увеличении дозировки.
Важно отметить, что кверцетин может усиливать всасывание из кишечника некоторых лекарств, включая винбластин, циклоспорин, дигоксин, фексофенадин, лозартан, нифедипин, фелодипин, верапамил и терфенадин. Дозировку этих препаратов, возможно, придется уменьшить, чтобы избежать токсичности.
Всегда важно сначала проконсультироваться с врачом для надлежащего наблюдения, прежде чем вносить изменения в свой рацион или распорядок дня.
Эта статья написана доктором Майклом Мюрреем