На праздничный стол каждая хозяйка готовит обычно несколько салатов, при этом каждый раз хочется порадовать близких чем-то новым, необычным, интересным. Этот слоеный салат с курицей отлично подойдет к любому праздничному столу, в том числе и для новогоднего застолья.
Итак, нам потребуется отварной картофель – 2 достаточно крупных клубня, отварная курятина – 250 – 350 грамм (грудка или бедрышки), яйцо куриное отварное – 4 штуки, чернослив – 10 – 12 штук, лук репчатый – 1 штука, свекла среднего размера – 1 штука, орехи грецкие – 40 грамм, майонез, молотый перец, соль, зелень для украшения, консервированный зеленый горошек.
Сразу хочется сказать, что украсить этот салат можно так, как захочется. Можно посыпать его тертыми белками, разложив поверх веточки зелени, нарезанные маслины или оливки, консервированную кукурузу или горошек. Можно вырезать украшения из отварных овощей или яиц.
Луковицу нарежем достаточно мелко, добавим в миску с луком соль – половину чайной ложки, столько же сахара, воду – 4 столовые ложки и столовый или яблочный уксус – 2 столовые ложки. Курицу, яйца, картофель и свеклу отвариваем по отдельности. Нарезаем курицу мелкими ломтиками или кубиками, картофель натираем на терке, также на терке натираем и вареные яйца.
Салат собираем на блюде или большой плоской тарелке, через кольцо или просто придавая ему форму круга. Первым слоем укладываем картофель, присыпая его немного солью и перцем, покрываем сеточкой майонеза. Следующим слоем будет лук, его так же смажем майонезом, затем, укладываем курицу, снова майонез. Дальше укладываем зеленый горошек. Снова сетка майонеза, на нее укладываем яйца, затем, нарезанный распаренный чернослив и измельченные грецкие орехи.
Последним слоем будет отварная свекла. Ее натираем на мелкой терке, укладываем на поверхность салата ровным слоем, присыпаем солью и перцем, тщательно смазываем майонезом. Салат ставим в холодильник на пропитку на 2 – 3 часа. После этого украшаем по своему вкусу и подаем к столу. При желании можно собрать этот салат порционно через маленькие сервировочные кольца, на небольшие блюдца или в бокалы.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Хрустящая квашеная капуста по особому рецепту
Очень вкусный завтрак за пару минут из простых продуктов
Копченая скумбрия к праздничному столу без коптильни
Настоящие Пожарские котлеты по старинному рецепту
Очень вкусные пирожки без привычного теста
Из обычной курицы можно приготовить жаркое по-аджарски – бюджетно и очень вкусно
Как нас обманывают в супермаркетах
Из-за новых пособий в стране увеличивается количество разводов
Списание кредитных долгов и подводные камни этого процесса
Школьники с 14 лет могут получить уголовную судимость за многие поступки
Как защитить копию паспорта от мошенников
За кухню в квартире теперь можно получить серьезные штрафы
Некоторые коммунальные услуги могут отключать даже при отсутствии задолженности
Настоящий мишленовский соус можно легко приготовить дома
Замечательный десерт из солнечной Турции
Очень необычный французский пирог на завтрак и на обед в нескольких вариантах
Полезный пирог-пудинг для завтрака приготовим в кружке за несколько минут
Быстро и легко отмываем кухню простыми средствами
Как приготовить самый тонкий и прозрачный лаваш
Восстанавливаем старую чугунную сковороду простым методом
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))