Не знаете, чем порадовать своих детей? Приготовьте им замечательный обед прямиком из их любимого мультфильма. Ведь все же в детстве хотели попробовать еду из мультика и почувствовать себя главным героем. Ну что, приготовим спагетти с фрикадельками, которыми лакомились Леди и Бродяга?
Для этого нам нужно:
- Спагетти 300 гр.
- Фарш (любой) 400 гр.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Яйцо 1 шт.
- Соль
- Специи: чёрный перец, базилик
- Томатная паста или сок
- Томаты в собственном соку
- Бальзамический уксус или винный
Приготовление:
Начнём делать сами фрикадельки: к фаршу необходимо добавить мелконарезанный лук, чеснок (можно измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку), яйцо, две щепотки соли и перец, всё это дело хорошенько перемешать. Далее лепим из этого небольшие шарики, предварительно смочив руки водой, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на полчаса в холодильнике.
Теперь готовим соус: ставим большую сковороду на средний огонь и вливаем немного масла, лучше оливковое, выкладываем мелконарезанный лук и жарим так 5 минут, затем чеснок и держим ещё минуту. После добавляем томатную пасту, тушим 2 минуты, потом вливаем томаты, бальзамический или винный уксус, посыпаем всё специями и солью, тушить следует 10 минут.
Вернёмся к нашим фрикаделькам, обжариваем в другой сковороде на среднем огне со всех сторон. В это время лучше всего поставить воду для спагетти, после закипания воды засыпаем и готовим до состояния аль-денте, когда макароны слегка прилипают к зубам. Фрикадельки скорее всего приготовились, их аккуратно перекладываем в соус и тушим 10 минут(почаще их переворачивайте, чтобы соус смог впитываться), следите за соусом, если он будет слишком густой, влейте немного воды.
Когда всё приготовилось, смешайте спагетти с соусом и фрикадельками, можете это сделать как в кастрюле, так и в сковороде.
Всем удачи в приготовлении и приятного аппетита!
#фрикадельки в томатном соусе #спагетти с фрикадельками #рецепт спагетти с фрикадельками #рецепт фрикаделек в томатном соусе #еда из мультика #леди и бродяга #накормить всю семью #foodblog #foodblogger #food and films