🐻 Всем привет, с вами Мишка Коврижка. Сегодня мы с Вами поделимся вкусным и быстрым рецептом запечённого картофеля. Это блюдо хорошо тем, что оно не требует высокого кулинарного навыка.
Для его приготовления нам потребуются:
- 4 больших клубня картофеля
- Ветчина
- Петрушка (или любая другая зелень)
- Сыр
- Сливочное масло
Приступаем к приготовлению блюда. Для этого нам необходимо выложить промытый картофель на противень с пергаментом, оставляя при этом между ними небольшое расстояние. Для этого рецепта лучше подойдёт молодой картофель. Его можно не чистить и запекать с кожурой, а блюдо получится вкуснее. Однако для приготовления этих башмачков подойдёт любой сорт.
Разложенную картошку смазываем сверху подсолнечным маслом. После этого приправляем её специями и солим. Теперь остаётся отправить картофель в заранее разогретую духовку. Запекаем его примерно час при температуре 180 градусов.
Пока наша картошка запекается, перейдём к начинке. Для начала нам необходимо измельчить все ингредиенты (ветчину, зелень, сыр). Измельчив зелень, натираем кусок сыра на тёрке. Не важно на мелкой или крупной – всё зависит от того, как предпочитаете Вы. Наша начинка практически готова.
Вынимаем картофель из духовки и срезаем у него верхушку. Теперь необходимо извлечь из картофеля сердцевину, это удобнее сделать при помощи столовой ложки. Важно чтобы картофель был мягким, но не разваливался, так вынуть её будет легче. Картофельную массу помещаем в отдельную ёмкость – далее она пригодится для начинки. В неё же сразу выливаем растопленное сливочное масло. Затем отправляем в пюре ветчину, сыр и зелень. Всё хорошо перемешиваем.
Получившуюся начинку раскладываем по картофельным формочкам. После этого, накрываем башмачки ранее срезанными шапочками. И снова отправляем их запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Готово! Этот питательный ужин не оставит равнодушными Вас и ваших домашних. При подаче его можно посыпать зеленью.
Спасибо, что читаете нас. Всем добра и приятного аппетита! :)
#еда и рецепты #ужин #готовка #фудблог #рецепты на каждый день #вкусно #еда #кулинария