Титас - это аргентинский десерт, состоящий из лимонного крема, зажатого между ванильным печеньем и обмакнутого в шоколад. Сегодня, я с радостью поделюсь его рецептом!
Ингредиенты:
- 52 ванильного печенья
- 60 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 200 г шоколада
Шаг 1: Положите масло в тарелку и разомните вилкой до кремовой консистенции.
Шаг 2: Посыпьте сахаром и продолжать разминать
Шаг 3: Постепенно добавляйте лимонный сок, пока не образуется мягкая, нежная паста. Когда масса станет мягкой, добавьте еще лимонного сока по вкусу. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много, так как паста может стать жидкой
Шаг 4: Проверив вкус, поместите массу в миску
Шаг 5: Возьмите два ванильных печенья и намажьте одно лимонной пастой, затем поместите второе сверху, образуя "бутерброд"
Шаг 6: Повторите 5-й шаг со всеми печеньями. Паста должна быть примерно такой же густой, как на картинке
Шаг 7: Поместите печенье на противень и охладите в морозильной камере около 15 минут
Шаг 8: Растопите шоколад
Шаг 9: Ложкой обмажьте печенье шоколадом. Лично мне нравится тонкий слой шоколада поверх печенья, но если хотите, можете покрыть весь сэндвич шоколадом
Шаг 10: Как только все сэндвичи будут покрыты шоколадом, заморозьте их, пока шоколад не затвердеет, а затем храните в холодильнике до подачи на стол. (Совет: приготовьте их на день вперед и остудите на ночь. Они станут мягче, а вкус усилится.)
Приятного аппетита!
#титас #печень #рецепт #кулинария #к чаю #десерт #рецепты десертов #сэндвич #кулинария рецепты