Всем привет! Забытое блюдо советской кухни. Запеканка из говядины с килькой и помидорами.
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 гр.
Помидор - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Килька в томатном соусе - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 60 гр.
Сыр твердый - 70 гр.
Сухари панировочные - 40 гр.
Соль, перец - по вкусу.
Как приготовить:
Отвариваем картофель в кожуре.
Очищаем и нарезаем кубиком.
Мелко нарезаем лук.
Колечками нарезаем помидоры.
В фарш добавляем нарезанный лук, яйцо, соль, перец.
Собираем запеканку.
Берем одну треть сливочного масла и смазываем форму для запекания.
Первым слоем кладем картофель.
Вторым слоем кильку без томатного соуса.
Третьим слоем выкладываем фарш.
Фарш не приминаем и не разглаживаем.
На фарш кладем помидоры и поливаем соусом от кильки.
Сверху посыпаем натертым сыром, сухарями и кладем кусочки сливочного масла.
Закрываем форму фольгой и запекаем 20 минут при температуре 220 градусов.
Всем приятного аппетита! Поддержите канал подпиской. СПАСИБО!