Многие люди не любят чеснок за его запах. Но не обязательно есть чеснок в чистом виде – его можно добавлять в различные блюда. А от запаха можно избавиться несколькими действенными способами:
- Заедать фруктами (лучше подойдут виноград, яблоки, сливы, абрикосы, чернослив) или орехами;
- Заедать овощами (укроп, петрушка, розмарин, базилик, шпинат);
- Можно пожевать кофейные зёрна или палочку корицы.
На фоне всех полезных свойств это недостаток просто меркнет. В чеснок содержатся витамины А, С, Е, К и В, фосфор, калий, магний, натрий и кальций, цинк, селен, медь.
Польза чеснока
Снижает уровень холестерина
В чесноке содержится аллицин. Результаты исследований подтвердили, что аллицин помогает снизить уровень общего холестерина. Поэтому сало и другие высокожирные продукты полезно есть с чесноком.
Помогает бороться с простудой
Чеснок очень хорош для профилактики простуды, а также он укрепляет иммунитет и сокращает продолжительность простуды на 70%. Особенно чеснок эффективен на первых порах заболевания.
Снижает риск желчнокаменной болезни
Это свойство вытекает из первого. Желчнокаменная болезнь в основном развивается из-за слишком большого содержания жиров в пище, а чеснок разжижает желчь и препятствует образованию камней в желчном пузыре.
Защищает печень
Аминокислота метионин, входящая в состав чеснока, защищает клетки печени, а аллицин, обладая антиоксидантным свойством, омолаживает печень. А также чеснок увеличивает выработку ферментов печени.
Полезен для дёсен
В чесноке содержатся антибактериальные компоненты, которые защищают организм от воспалительных процессов и борются с вредными микроорганизмами.
Всем здоровья!
Подпишись и поставь лайк, у нас каждый день выходят новые интересные статьи.
Внимание!Представленная информация имеет исключительно образовательный характер. Прежде чем вносить изменения в рацион питания проконсультируйтесь с врачом.