Всем доброго дня! Хочу поделиться с Вами одним замечательным рецептом. Я долго искала тот самый вкус пончиков из детства.И теперь Вы тоже будете его знать. Чтобы приготовить эти пончики не требуется много усилий и специальных навыков. Моему мужу и всем родственникам они очень нравятся, поэтому готовлю их время от времени. Попробуйте приготовить и напишите своё мнение!
Итак, нам потребуется:
Тесто:
- 500 г муки
- 5 г сухих дрожжей
- 300 мл воды
- 40 г сахара
- 30 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л соли
- 500 мл растительного масла
Глазурь:
- 2 плитки шоколада
Приготовление:
- В ёмкости соединить дрожжи, сахар и тёплую воду. Хорошо перемешать.
- Добавить соль, яйцо и хорошо перемешать.
- В смесь добавить муку. Замесить тесто (тесто будет липким, но дополнительно муку не добавлять).
- Добавить в тесто мягкое сливочное масло и вымесить ещё раз.
- Накрыть ёмкость пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 1 час.
- Ещё раз вымесить тесто. Оставить ещё на 30-40 минут.
- Смазать руки растительным маслом (чтобы тесто не прилипало к рукам) и разделить тесто на 19 частей (шарики).
- Нагреть растительное масло в сковороде или сотейнике (пол-литра).
- В каждом шарике сделать отверстие посередине и круговыми вращательными движениями пальцев растянуть отверстие до нужного диаметра (4-5 см).
И СРАЗУ ЖАРИТЬ В МАСЛЕ. - Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
- Выкладывать приготовленные пончики на бумажные полотенца, чтобы вытекло лишнее масло.
- Посыпать сахарной пудрой или заглазировать шоколадом. Для этого растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Обмокнуть каждый пончик в ёмкость с растопленным шоколадом.
Приятного чаепития!
Если рецепт понравился, делитесь с друзьями, подписывайтесь, ставьте лайк. Обязательно напишите своё мнение в комментарии. На нашем канале "Кушки-Сушки" Вас ждёт еще много интересных рецептов.
#кушки сушки #вкус детства #к чаю #пончики рецепт #детские рецепты #воздушные пончики #готовить легко
