Впервые в этом году оказались в Оренбургской области и посетили Соль-Илецк. И впервые сделали большую глупость. В Соль-Илецке все крутится вокруг озер, каждый хочет заработать и что-то продать туристам, что вполне естественно.
Когда оказываюсь в незнакомом месте, стараюсь отведать местную кухню и прикупить сувениры. Из Соль-Илецка привезли большой кусок соли, который закрепили на стене в бане.
Помимо купленных сувениров наелись арбузов и «напились» кумыса, правда не с первого раза и не в этой палатке, о чем, собственно и речь.
Всегда хотела попить кумыс и, в жару увидев его в продаже, решили купить и попробовать прямо на месте. Конину всегда у себя покупаем, тушеную, копченую, казы, махан, а вот кумыс у нас не продают, почему-то. Имею в виду местный, чтобы прийти на рынок и купить кумыс, нет такого у нас.
Кто не знает, кумыс — это кисломолочный напиток, известный со времен Геродота, который готовят из молока кобылицы. Напиток популярен среди тюрков, спасает от жажды и прекрасно утоляет голод. Молоко кобылы белого цвета, белее, чем коровье молоко.
Позже мы узнали у женщины, что кумыс должен быть не перебродившим, иначе меняется вкус и качество продукта. Слышала от многих, кто пробовал кумыс, что он им не понравился, все жаловались на запах и специфический вкус.
Идем покупать 1,5 литра кумыса, что продавался среди молока и газированных напитков. Две девчушки очень обрадовались такой продаже, похоже, кумыс здесь не в ходу.
Ну, а мы решили открыть бутылку здесь же и немного испить напитка. Налили в стаканчик кумыс, как ни странно, он оказался похож чем-то на простоквашу и имел не белоснежный цвет. Эдакий, очень густой кумыс, хотя он должен быть жидким.
По запаху было не очень понятно, вкусный или нет кумыс. Вкус оказался просто ужасен, как будто это старый прогорклый напиток, который еще и имел привкус козьего молока. Даже муж, уж сколь, не привереда и то не смог осилить больше одного глотка этого странного напитка.
Что делать? Вернули кумыс девчушкам, деньги обратно брать не стали, как-то не удобно стало их возвращать, они не виноваты, что их родители выставили на продажу прогорклый напиток, зато очень обрадовались деньгам, вырученным от продажи.
Если бы этот кумыс продавал взрослый человек, то вернуть деньги, дело принципа, ну, а здесь дети же.
Вот так мы впервые испили кумыс, и такое бывает.
Позже, в другой палатке, мы купили очень вкусный кумыс, настоящий, он нам очень понравился, да, напиток на любителя, но мы ими и стали, любителями кумыса. А также узнали, почему тот кумыс у девчушек оказался вот таким вот ужасным. Зачастую, под видом кумыса, продают не кобылье молоко, а разбавленное козье молоко с кобыльим.
Все мои статьи можно посмотреть здесь . Буду признательна за лайк и подписку, делитесь в соцсетях. Всем добра и большое спасибо!) Мой канал на Youtube , а также Инстаграм-аккаунт и группа в контакте "Под зонтиком"