Что делать, если вы собрали большой урожай тыквы и вам просто некуда ее девать? Ответ простой. Приготовьте вкусное пюре из тыквы с добавлением картофеля. Легкий, вкусный, а главное полезный рецепт из тыквы. Это хороший вариант гарнира!
Приготовление пюре из тыквы:
1. Берем тыкву, очищаем ее от кожуры и нарезаем крупными кусочками.
2. Затем очищаем картофель и тоже нарезаем кусочками.
3. Отправляем тыкву и картофель в кастрюлю, причем тыкву кладем на дно кастрюли. Добавляем стакан воды. Включаем плиту и доводим до кипения. Затем варим 15 минут на слабом огне с закрытой крышкой.
4. За это время тыква даст сок. После чего все перемешиваем и варим на слабом огне еще 30 минут до готовности.
5. Отключаем и делаем из овощей пюре с помощью толкушки.
6. Затем, чтобы пюре было более нежное и воздушное, я взбиваю его миксером (пюре получается еще нежнее, если измельчить его с помощью погружного блендера).
6. Теперь пюре солим и добавляем масло. Тыквенное пюре готово!
Ингредиенты:
Тыква – 500 г
Картофель – 300 г
Вода – 200 мл
Соль – 1 ч. ложка
Масло сливочное - 20 г
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки. Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал "Super Food"