Для тех, кто ничего не понял из заголовка: для обозначения чего-то непонятного мы обычно говорим, что это "китайская грамота". Аналоги этого выражения есть в языках большинства стран - но вот языки на место китайского ставятся разные!
Хотя, справедливости ради, китайский тут всё же лидирует: и в большинстве стран Восточной Европы для обозначения чего-то непонятного говорят, что это "звучит как китайский", и в Греции, и во Франции, и в Испании и Португалии. В северной части Европы: Великобритании и скандинавских странах, для этой цели используют греческий язык, в Финляндии и Исландии - иврит, в Италии - арабский.
А в Чехии, Словакии и многих балканских странах неожиданно досталось вполне себе распространённому и далеко не самому сложному испанскому. Турки в качестве символа непонятного языка используют французский, а в Болгарии патагонский (его, кажется, не существует)